錢鵬的一句話順勢把整個聊天推上了。

賈文告訴陳寒羽自己考慮的很簡單其實就是換個理念照搬原來的套路辦事。

“餐飲？”陳寒羽跟錢鵬異口同聲的說道。

“阿文你確定嗎，餐飲可是你們賈家從來沒有涉及過的領域啊，考慮清楚再做決定啊！”陳寒羽一下子愣住了，他從來沒有想過在中央商場里開設一家餐飲店是什么感覺。

錢鵬倒是沒有什么驚訝的，他點了點頭表示理解，接著他告訴陳寒羽自己已經有了思路。

“鵬哥該不會你也準備讓我做餐飲吧？”

陳寒羽感覺自己的頭頂升騰起了一朵蘑菇云，這兩個家伙還真的是如出一轍。

“是啊，當然是做餐飲了，你想想這么大的格局被他們賈家做了餐飲，你賣什么都賣不動，但凡在他家吃了東西再來你這里逛街？”錢鵬的一席話將陳寒羽徹底的點通了。

這下自己算是明白了，他終于知道了為什么賈文要將地址選在了這里，因為整個三層以他們開始都是餐飲，那么后面的人根本沒有其他選擇的余地。

餐飲店開在服裝店里的影響跟服裝店開在餐飲堆里的影響孰輕孰重一目了然。

“所以說，阿文這個計劃實施了之后，所有人都會看向你們這邊，而且這么大的門招子肯定不會是低端的。”錢鵬說完看向陳寒羽提醒道，“所以羽子你要考慮一下究竟是做什么來迎合市場了！”

說真的陳寒羽自己還真的沒有好好考慮過這一點，突然的開店又是突然的做餐飲這讓自己一點準備沒有。

“現在人的口味不像以前了，特別是這種地段這種商圈，做高端的擔心客人不適應，又怕周圍拉低了檔次，做低端的話又太浪費了，總不能占著這么好的位置賣賣麻辣燙吧?”

賈文告訴陳寒羽自己目前也在猶豫當中，雖然敲定了在海鮮跟西餐選擇一個。

“怎么樣羽子，有什么想法嘛？”錢鵬笑著走進了店里，整個空間還是很大的，加上平臺的一大部分綽綽有余。

“倒不如我響應一下阿文吧，他既然選擇海鮮跟西餐，那我就做特色小吃。”陳寒羽腦子里能想出來的只有小吃。

其實商圈的價位對應的并不是食物的價值高與低，而是價格，足夠精致足夠吸引人，通過宣傳引導實際上一點也不輸任何的高端食材。

“不是有一句話說得好，叫高端的食材往往只需要最簡單的方式去烹飪嘛！”

這件事情已經釘釘版上的了，陳寒羽回到辦公室之后將廚師長請了上來，這是一個外表憨厚有著幾十年廚藝功底的陜北漢子。

“董事長，聽說您找我！”張大山笑嘻嘻的跟陳寒羽打了聲招呼，然后向著錢鵬點頭示意。

“張師傅，你是羽嵐的廚師長，我對廚師這一塊不是很了解，還請你跟我講一講，如果現在在繁華的商圈地段做餐飲，以小吃的模式去迎合大眾，哪種類型的比較好？”

陳寒羽笑著示意張大山坐下，他站起身給廚師長倒了一杯熱茶。

“其實很簡單，每個地方迎合的東西不同，既然董事長選擇的是小吃，那么我們就要將小吃做的高端而且親民。”

為什么這么說，張大山給陳寒羽仔仔細細的解釋了一遍。

“現在人的口味大多數都是沖著新奇去的，但是這種店一般不長久，而做小吃的話做一個完整的系列餐飲是最好的，就好比我們云帆市的特色，或者是別的出名城市的特色，所有的種類整合在一起，這可就不是一般的小吃那么簡單了。”

張大山告訴陳寒羽，現在迎合的消費群體不是富豪，都是普通的大眾，而且這些人才是餐飲的主要消費力量。

“一提到川菜大家只認同火鍋這些，一提到粵