很快,讓小蝶便把那一朵蘿卜花雕好了。
薄而細軟的花瓣,靈動的造型,讓那朵花看起來活靈活現,雕好之后,讓小蝶把那朵蘿卜花小心翼翼的放在山藥木耳的盤子里,在邊上擺好。
聞到砂鍋里傳來的香味,阮小蝶估摸著,佛跳墻應該也差不多熬好了,不過還是得揭開蓋子看一下。拿著布巾小心翼翼的打開砂鍋的蓋子,一陣非常鮮美的香氣傳出來,惹得阮小蝶身邊的幾個廚子紛紛看了過來,眼神中帶著驚訝。
阮小蝶沒管這幾個人奇怪的目光,把蓋子揭開后小心翼翼的盛一小碗出來,自己拿起勺子嘗了一下,非常濃厚綿密的口感,厚重卻又不油膩,阮小蝶眼睛一亮,知道著自己的湯是好了。
早先在準備的時候,阮小蝶準備了5個小南瓜,一一切開,把它的芯兒掏掉。然后把已經熬好的佛跳墻盛到南瓜盅里面蓋上南瓜原來的蓋子,然后放在盤子里,繼續上鍋蒸。
蒸了大概半炷香的時間,阮小蝶小心翼翼的把幾個南瓜擺在潔白的大盤子里,這樣一道佛跳墻就完成了。
忙好后,全場大部分的廚子都忙好了,看了一眼前面的時間,還剩差不多半炷香的功夫,阮小蝶并不著急,先是把蓋子蓋好,然后就在一邊開始觀察起其他的選手來。
不過有一個人在現場居然做了醬肘子,阮小蝶有些驚訝,這個人看起來其貌不揚,但是那道醬肘子看起來卻馨香可口。
逐個觀察過來,阮小蝶覺得自己的勝算似乎也并不是那么大。不禁有些擔心起來。
時間過得很快,阮小蝶這邊還在擔心。
那邊主辦方已經敲鑼,只聽見云天在臺上說道:“比賽時間已到,請各位停手,接下來請我們的工作人員把各位的菜,逐個端上來,我們的評審會按照序號來進行評價。”
正說著,10來個工作人員首先把1-10號拿到了評審桌上。或許這1-10號做得并不怎么樣,幾個評審紛紛搖頭,阮小蝶看了一下臺下的1-10號選手,個個都是垂頭喪氣的離開了比賽現場。
別看人不少,可評審還是很快的,不到一炷香就已經快到阮小蝶那一組了。阮小蝶有些緊張,雙手絞緊自己的衣角,看著工作人員把自己和其他9個人的菜一同端了上去,靜靜的站在評審臺下等著評委們來點評。
吃前幾個人的菜的時候,幾個評審并沒有其他反應,看起來倒是很平靜,在嘗到阮小蝶的南瓜盅佛跳墻時,明顯感覺到幾個評審的表情有了變化。阮小蝶這邊低著頭正緊張著呢,就聽到臺上傳來一陣嘩然的聲音。
之后,聽見宮柔開始講話“58號選手,能給我們解釋一下你這個菜嗎?”阮小蝶一開始還沒有反應過來,只是聽到全場嘩然的聲音,條件反射的抬起頭看了一眼,這才看到宮柔正對著她微笑,又重復了一遍。
“58號選手,能給我們講講你這個菜是怎么做的嗎?”
這才反應過來,這是在叫自己呢。
阮小蝶慌慌張張的道“這道菜叫佛跳墻,他用很多種食材熬成的一碗湯,本身它的味道就已經非常鮮美了。我用了山藥,木耳,大蝦,排骨等等食材,但是防止評審們覺得膩,最后我還是把它承載了南瓜盅里蒸了一下,這樣南瓜清甜的香氣就會滲入到這個佛跳墻的湯里面,你們嘗起來就不會覺得那么膩了。”
幾個評審聞言,紛紛點頭,看了看對方,有一個評審出來說“不錯,這位選手,你的這道菜做的非常好,雖然用了相當多的。葷腥之物,但最后這個容器南瓜,使得它整體的味道變得清新自然起來,很不錯。”
聽見他們夸贊阮小蝶高興的笑了,見評委又開始品嘗下一道菜便退到一邊。這次廚藝大賽一共有100個人參賽。沒過多久,幾位評審就已經把所有人的菜都嘗試了一