“你在搞什？哪里偷的羊肉？”

悄悄皺起了眉頭，用懷疑的眼光看著這個老頭兒，他雖然不是瘋子，卻年歲大了，腿腳看起來也沒那么利落，怎么到御膳房拿到這些東西的？

莫不是上次受傷，也是出去偷東西，被人砍了一刀？奇怪，他怎么沒被人抓住，卻逃了回來？

“這個你就別管了，來，我教你做蒙古烤羊，雖然不是一只羊，我們也可以想象一下，嘿嘿。”

老御廚瞇著眼睛，笑了起來，那笑還真是邪惡。

“你的消息真靈通，竟然知道我們這些人要做烤羊？”悄悄更加詫異了，感覺這老御廚應該不是整日悶在這個房子里的，好像他無處不在，無所不知，還是大塊頭經常來給他帶些膳房的消息？

“做蒙古烤羊，你想脫穎而出，還差很多的火候，讓我先給你上一課，救救急。”

“啪！”老御廚將羊肉扔在了案子上。

悄悄立刻跳開了，瞪圓了一雙眼睛，這肉一股膻氣直逼過來，這應該不是蒙古草原的羊。

老御廚瞥了悄悄一眼。

“做御廚最高的境界，就是將沒有味道的原材料，做出地道的味道來，這是一只普通的草羊的肉，可我們要讓它和草原里的肥羊一個味道，來，幫忙！”

“哦！”

悄悄走了上來，幫忙清洗羊肉，這生肉的味道還真不好聞，讓她幾次都差點嘔了出來。

老御廚又嘿嘿地笑了一聲。

“正宗的蒙古老羊，要選擇肥美的草原的小羯羊，把肚子掏個洞，放血殺之，讓流出的血凝結于腹腔，再去除沒臟，剝皮打理干凈，整個羊身要用香料湯汁浸泡，再在肚子里放入蒙古人秘制的香料包，然后上火烤，說起來不難，想做好，卻難上又難。”

“香料？”

悄悄聽說過湯汁和香料包，卻不知道那個香料湯汁和包里放的都是什么。

“這個香料的水，和香料包，還有火候，才是重點。”

老御廚指了指臺面，悄悄驚愕地發現，上面擺著很多的香料，如不是她之前見過，還真的還要蒙頭了，幾乎應有盡有，他早哪里弄來的，就算御膳房也得慢慢找啊。

“說說，都是什么香料？”老御廚問了一句，說若不認識香料，就是個大麻煩，若鼻子不好用，就更麻煩了

悄悄站在香料之前，看著樣子，聞著味道，一個個地念著名字。

“香芹，花椒，安息茴香，桂皮，八角，香葉，姜黃，荷葉，香薷，阿魏，野生玫瑰……”念到這里，老御廚的臉漸漸變了，目光疑惑地看著悄悄。

“你怎么認識所有香料？”

“進宮之前，見過一些，一些是在書里看過，胡亂猜測。”悄悄忙停了下來。

“沒有人認識香薷，阿魏，這是極少見，也極少用的香料，除非……”

老御廚上下打量著悄悄，悄悄尷尬地笑了一下。

“我有位親戚是做香料生意的。”悄悄又急切地解釋了一句，然后避開了老御廚疑惑的目光。

“那還真巧。”

老御廚收了目光，表情沒之前那么輕松了。

“既然你這么聰明，也不用我手把手地教授你了，香料湯汁要泡制大約兩個時辰，之后濾過，從羊腿內側的刀口處，灌入羊腔內，然后將整個羊扔在湯汁里，浸泡三到四個時辰，之后才能在腹腔里塞入香料包，至于香料包，你如何選擇，你要好好琢磨，鼻子這個時候，可不是用來閑著的。”

“沒有什么規律和配方嗎？”悄悄追問了一句。

“用

死的規律和配方，你也不過是個會模仿的白癡廚子，最早研究烤羊的，可沒什么規律和配方，都是靠聞和嘴巴，我想……