工作，最近幾年才做起家政服務(wù)。

兩個(gè)字形容她們的工作，專業(yè)！

油鹽醬醋都是她們負(fù)責(zé)采購(gòu)，挑選非常嚴(yán)格，買的食材要講究營(yíng)養(yǎng)學(xué)和原生態(tài)。

陳石當(dāng)時(shí)面試時(shí)，就詢問(wèn)了許多問(wèn)題，食材方面就隨意問(wèn)了兩個(gè)問(wèn)題，如何挑選海帶和干辣椒。

又肥又綠，還特別光亮的海帶幾乎可以肯定是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般來(lái)說(shuō)，海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶經(jīng)開水燙后，顏色應(yīng)該是灰綠色，絕不可能總是鮮綠色的。

硫磺熏過(guò)的干辣椒亮麗好看，沒(méi)有斑點(diǎn)，而正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)發(fā)暗的。用手摸干辣椒，手如果變黃，就說(shuō)明是用硫磺加工過(guò)的。

陳石原本是不知道這些細(xì)節(jié)的，想不到兩位阿姨基本能答上來(lái)，跟他尋找的答案接近。

其它方面，比如不留過(guò)肩的長(zhǎng)發(fā)和長(zhǎng)指甲，廚帽罩住頭發(fā)，不戴首飾、不涂指甲油，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，做飯前都要把自身衛(wèi)生搞好，并進(jìn)行消毒，除灰塵，踏進(jìn)別墅的地板不能有腳印。

陳石之前冰箱存放就比較亂，如今保姆就把冰箱弄得很整齊，魚肉分開、葷素分開、生熟分開、成品和半成品分開，定期清理除霜，保持箱內(nèi)整潔干凈。

就連陳石早餐喝的豆?jié){，一杯豆?jié){放多少克糖，兩位保姆都記錄有數(shù)據(jù)。

總的來(lái)說(shuō)，年薪十八萬(wàn)略高，但要求苛刻，總得讓人滿意，服務(wù)才更好，陳石可不想自己吃的早餐被傭人吐口水暗地里罵他。

陳石可不怕員工罵他，保姆跟普通員工可不一樣。

想想網(wǎng)絡(luò)上有個(gè)別素質(zhì)差的保姆摔打主人家嬰兒的事就感覺好恐怖。

每一個(gè)星級(jí)保姆就是能手，洗車、別墅整潔、普通中餐廚藝和早點(diǎn)、開車選菜買菜殺雞，家政服務(wù)樣樣精通。

陳石也不是矯情，別墅太大了，如果不請(qǐng)傭人，再加上他忙，估計(jì)過(guò)段時(shí)間，別墅就會(huì)異味連連。

況且，他也要學(xué)會(huì)享受。

頂級(jí)廚師還未招到，兩個(gè)保姆暫時(shí)頂替廚師。

陳石蒙蒙醒來(lái)，聞到一股香味，也感到肚子餓了，才發(fā)現(xiàn)自己睡在沙發(fā)上了，羽然抬著下巴，著到陳石醒來(lái)，輕笑拉他起來(lái)“吃飯咯，快起來(lái)，洗手吃飯。”

陳石洗完手坐到餐桌旁，傭人親自給他拿溫濕的手帕，陳石抹了下臉和手，才拿起筷子“吃飯吧。”

兩個(gè)保姆加陳石和羽然，四個(gè)人七個(gè)菜，即兩個(gè)湯，三個(gè)素再加兩個(gè)葷菜。

菜肴看上去一般，但食材卻非常講究。

陳石夾了一口魚，嚼了一口，贊道“這個(gè)紅燒鯽魚不錯(cuò)，挺鮮的。”

兩位阿姨，一位姓吳，另外一位姓汪。

飲食方面，吳姨比較擅長(zhǎng)做中餐，汪姨擅長(zhǎng)做早餐。

吳姨聽到陳石問(wèn)話，笑道“先生，這鯽魚是鄉(xiāng)下的老農(nóng)從山塘抓到拿到市場(chǎng)賣的，我看像是野生魚，年份較長(zhǎng)，應(yīng)該不是池塘里或集裝箱飼料喂大的。”

“哦，這都能看出來(lái)野生和養(yǎng)殖？我倒沒(méi)注意到這點(diǎn)。”陳石又夾了一口吃，這么多年，吃是可以嘗出來(lái)一點(diǎn)，年份長(zhǎng)的野生鯽魚肉真的鮮美，但長(zhǎng)相的話，他真沒(méi)有去研究。

“是的，野生的鯽魚，總體上顏色偏白，如果在水中或迎著亮光從側(cè)面看，有淡黃的顏色。而養(yǎng)殖的鯽魚是灰黑色，純養(yǎng)殖的顏色更黑，體形上偏肥，肚子大而松軟。”

“嗯，吳姨，要是碰到，可以多買一些回來(lái)。”

“先生，養(yǎng)不了幾天就會(huì)死，若是冰凍的魚肉，吃著感覺有些疏松，口感不是很好。”

陳石轉(zhuǎn)向邊吃邊聽他們聊天的羽然，她倒吃得津津有味，沒(méi)那么多講究“小羽，你說(shuō)咱們自己租塊地，自己種些有機(jī)蔬菜，再包個(gè)小山塘，養(yǎng)些野生魚，多好。”

“啊，沒(méi)這