臨走的時候,蘇瑾瑤又跟春妞借了些廚房的用具,雖然不一定能用的著,但總比到了要用的時候沒有的強。
春妞都給蘇瑾瑤包裹好,一免她帶著不方便,又問道“用不用我送你一路?”
“不用,這點東西還不算什么?!碧K瑾瑤把鴨子一提,東西一背就準備出門。不過到了門口又回頭說道“晚上下山我給你送烤鴨過來,要是你不在家我就直接掛在這院門口了啊?!?
春妞趕緊道“昨天不是才在你們家吃過飯,今天還送什么烤鴨呢。你拿回家吃去吧。”
“這不是三只嘛,我們家也吃不了那么多呢。再說,做的好不好還不一定呢,你們幫我試試菜,好不好吃都別浪費了就行?!碧K瑾瑤說完就出了門,看樣子還是非送烤鴨不可呢。
春妞送到門口,叮囑她慢點走,注意安全?;仡^收拾了一下也就去小水鋪了。ii
蘇瑾瑤來到那個屬于她的山洞,把東西放下之后就開始腌制鴨子。鴨肚子里塞滿了秘制的調味料,再把外面也抹勻了調料和鹽,然后還用蒸布包起來,放在一邊讓鴨子入味。
腌制鴨子的功夫蘇瑾瑤也沒什么事,就還是去周圍打柴。果木的柴火收集了兩大捆,背回來才開始起火熱烤爐。等到爐子里外都熱了,溫度也就差不多了。
剛剛把鴨子拿出來,正在往鴨肚子了灌水,就聽見古學斌的聲音在山洞外響起“你這是做什么?鴨肚子灌水充分量嗎?那可是糊弄人的?!?
蘇瑾瑤沒抬頭,不理他,仍舊干著自己的活。
古學斌就走到近前,手里拿著幾只鐵鉤子,還碰的“叮當”響,對蘇瑾瑤說道“瞧瞧,鐵鉤子給你送來了,是不是時間剛剛好?”ii
蘇瑾瑤這才抬頭看了他一眼,道“不是說了讓你別來嘛。這兩天吃藥有沒有反應?今天是最后一劑藥了,然后就該吃新配的藥方了,千萬記得,有什么不對勁兒的地方一定要告訴我,就算是半夜了也要來叫我?!?
古學斌點點頭道“沒什么不對勁兒的,沒到發病的時候,和正常人沒啥兩樣。”說完,接過蘇瑾瑤剛剛灌了一肚子水的鴨子,用鐵鉤把鴨脖子一鉤,道“你還沒說為啥要灌水呢?”
“你不是說了,添分量的嘛。我就個奸商小販,盡是干這些下三濫的事。”蘇瑾瑤說完,又給另一只鴨子灌水去了。
古學斌笑道“我才不信,剛才就是隨口一說的。讓我想想啊……是不是你怕鴨子里面烤不熟,外面又太焦了?灌了一肚子的水,爐溫高的時候水在鴨肚子里面蒸煮,調味料的滋味也滲透到鴨肉里了,火候也剛剛ii
好,真正的外焦里嫩?!?
蘇瑾瑤聽他說完,這才抿嘴一笑道“算你聰明。不過,有的人就是捅不破這層窗戶紙,所以做出來的鴨子總是欠著一點火候?!?
“你是要用這招,把仙客居的生意搶過來?”古學斌不由得一臉驚訝。要知道,仙客居的名號可是京城都響亮的,可每天出爐的那些鴨子是有數的,因為只有趙大東家一個人手里有配方,烤制的方法都是趙大東家一個人掌握的。
趙家的烤鴨手藝傳了幾輩人了,卻連一個徒弟都沒收,而且全國上下都沒有一間分號,烤鴨的手藝也只傳一人,就是為了保存這份矜貴。
可如今蘇瑾瑤竟然大膽的要去做烤鴨,還有意要把仙客居的生意搶到手,這不是手藝的問題,這可是實實在在的膽量和頭腦了。ii
見古學斌一臉驚訝的表情,蘇瑾瑤卻撇撇嘴道“我從來就無意做一個廚子,所以搶生意什么的只是一個引子,后面還有好戲呢?!?
“瑾瑤,你這腦袋瓜子里面究竟想的是什么?”古學斌忽然就覺得,面前的蘇瑾瑤有那么一點點奇怪,但更多的是使人琢磨不透的誘惑力。她就好像是一本書,要一頁頁的慢慢研讀才會懂。而每多讀一篇,就多了一