各家各戶煮飯都還在用甑子，淘好的米下鍋后，每個一分鐘左右得用鐵鏟在鍋里鏟幾下，防止有鍋巴生成。

煮飯也是一門技術(shù)活，想要蒸的米飯吃起來軟硬適中，那就得注意鍋里的米的狀態(tài)。

其光滑的外表，變得粗糙后，也就是把米舀起來，漏出米湯，改用甑子的時候了。

若是早了，說不得飯不熟，最好的結(jié)果也不過是飯的。

若晚了，那就成稀飯了，就算放入甑子里蒸，飯熟后，也是像稀飯一樣。

前世郭去就干過這種事情，他爺爺叫他做飯，說“等到米開花了就可以用甑子蒸了”。

結(jié)果，他左等右等，米就是不開花，最后老爺子回來，見是稀飯，差點(diǎn)沒氣死。

所謂的“開花”，其實(shí)就是要米的表面被煮的粗糙就行，當(dāng)時郭去太天真了，一直想等米開花，最后鬧了個大烏龍。

這件事情他一直記著，畢竟是糗事，自然一直不曾忘記。

在飯蒸熟后，老爺子回來了，郭去坐在灶前屬于丫頭的小凳子上，一邊抱著丫頭，一邊添柴，老爺子則負(fù)責(zé)炒菜。

長江坐在一旁的桌子前的凳子上，一聲不吭，靜靜的等著吃飯。

看著長江的樣子，郭去不禁想起來以前發(fā)生的事情。

以前長江沒生病，還不傻的時候，他是一個調(diào)皮的孩子，在村里最喜歡做的事情就是，把別家豬圈門打開，然后跑回家，等著豬跑出來了，又走到那家人房子旁，裝作不知道的大喊道

“xxx！你們家豬跑出來了！快來追豬啊！”

這件事，他樂此不疲，他最喜歡看的就是主人家急匆匆的從屋子里跑出來，然后把豬追回豬圈。

每次長江都會受到夸獎，“唉，要不是長江，我都不知道豬跑出來了”

“要不是他幫忙，想把豬追回豬圈可就難了！”

……

長江很享受這樣的夸獎，可惜，他忽略了一件事，每次別人家的豬跑出來，都是他第一個先發(fā)現(xiàn)的。

世上哪有這么巧的事情？于是就被揭穿了，還被批斗了。

后來他吃多了銀杏果，被藥倒了，治好了以后，就變傻了。

然后，村里的小孩子開始欺負(fù)他，而他總是抱著頭，雙腳在地上輕跳，邊跳邊道，“xxx，你家的豬跑出來嘞！”

可見，開村里人豬圈門的事情，就算他變傻了，依舊記得清清楚楚的。