第二十三章 十八般武藝(1 / 1)

        最先遭殃的是雞蛋。

        沈今初抓著一個雞蛋,利落地磕在碗邊,隨著一聲脆響,蛋黃和蛋液絲滑地落入碗中。

        小姑娘看著碗里的兩個圓圓的黃色小球,笑瞇了眼:“誒呀,雙黃。”

        廚師長見狀,滿臉欣慰地附和道:“沈小姐運氣真好,平時我們是幾乎見不到雙黃蛋的。”

        這個說的倒是實話。

        有江妄在,只有可能開出沒有黃的蛋,雙黃是想都別想有的,太奢華了。

        沈今初手上動作不停,沒一會的功夫,碗里就飄滿了一個個圓圓胖胖的小蛋黃。

        她打了十個蛋,八個都是雙黃,另外兩個是三黃。

        廚師長的表情從一開始的驚喜,漸漸轉為麻木,最后再轉為不可置信。

        他在江家廚房干了十幾年了,加起來也沒見過這么多雙黃蛋!

        難道這次采購買的就是雙黃蛋?

        他狐疑地從筐里拿起一個,“啪”一下打在了碗中——

        孤零零的一個蛋黃,似乎在嘲笑他的不自量力。

        “那么我要開始了哦?”沈今初拿起那個據說可以把蛋黃攪拌得非常均勻的東西,小心翼翼地放到了碗中,開始順著圈打蛋。

        廚師長在一旁看著,莫名覺得小姑娘就連做飯都十分討人喜歡,她的動作干凈利落,有條有理,一點都不慌亂,看著十分賞心悅目。

        這個看起來嬌滴滴的小姑娘,做起飯來竟然完全不像個嬌生慣養長大的大小姐。

        雞蛋處理完了,接下來要處理的就是蝦仁,好在廚房采購來的蝦仁都是經過了初步處理的,沈今初盯著鍋里的咕嚕嚕冒著小泡的蛋液皮,看準了時機將蝦仁一個個放入其中,然后小手一翻,靈活地將蝦仁完完整整地包裹了起來。

        不一會的功夫,足足一百個蝦仁就盡數被蛋液溫柔地包裹住了,沈今初將蝦仁依次放入盤子中,又在廚師長的指揮下裝入恒溫箱中加熱保存,免得待會吃飯時就涼了。

        下一道菜也不算復雜,而且用到的是沈今初非常熟悉的食材——魚。

        “這種魚的刺很少,也不腥,你可以稍微腌制一下,然后上鍋蒸著吃,”廚師長提議道,“這樣省時又省力。”

        沈今初煞有介事地點了點頭,然后拎起了另外一條,笑瞇瞇地道:“那這一條就換一種吃法,我們來做松鼠魚吧!”

        她動作利落地將魚去鱗、鰓、內臟,用清水沖洗干凈,她手里拿著刀,輕松地剔下兩面的魚肉,然后簡單劃出菱形的小塊,簡單腌制后,裹上面粉下鍋油炸,再澆上事先調配好的醬汁,一盤熱氣騰騰,散發著酸甜濃香的松鼠魚就出鍋了。

        廚師長站在一邊,看得眼珠子都要掉下來了。

        這老練的手法,顯然是做過不止一次了,是個高手啊!

        接下來的一個小時內,沈今初十八般武藝齊齊上陣,煎煮烹炸樣樣不落,還有許多菜是廚師長都沒見過的,比如這道賣相極好的“寶仙湯”。

        女孩端出這最后一道湯品,小鼻頭微動,嗅了嗅那恰到好處的香氣,滿意地勾起了唇角。

        江少家的錦鯉成精了

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