身為一個桂林人,我居然一直忘了一件事。
今天房東問我:“誒,你們桂林米粉到底有什么特別的,嘿還出了名了還。”
就他這么一問,我突然想起一個神奇的東西,叫做鹵水,在桂林,米粉店的鹵水基本上都是自己的秘方,網上也有,但那大多都是一些沒有特點的,這也是為什么同樣的做法,桂林米粉在不同的店里有不同的味道。
就拿雞尾酒來說吧,那些常見的雞尾酒,什么瑪格麗特啊,紅粉佳人啊,長島冰茶啊,這些配方網上都能查得到,但配方......
《苦茗酒館》第一百四十七章 桂林鹵水
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