得到了李承乾的同意,接下來,她卻反而沒有著急立刻就去這么做。
畢竟,這么過分的要求,李承乾竟然都同意,那不得好好獎勵獎勵他。
就是可惜如今是白天……
……
跟李承乾又耳鬢廝磨了一會會,夭夭這才躺了下來,腦袋枕在李承乾的大腿上,在想究竟是坑商人、還是貴族士人,還是平民。
坑商人,有利于形成產業,讓紅燒肉這一道菜,成為一道千古名菜。
坑貴族士人,容易,但也可能不容易打破世俗常規,一旦處理不好,說不定還會引來反噬。
但坑貴族士人最大的好處,就是能讓她受寵的事實,到達歷史的頂點。
而坑平民,除了免費送出一道紅燒肉,再引來一些官員的稍稍不滿,似乎除此以外,也沒有什么太多的好處了。
當夭夭在這邊想著坑不同的人,所帶來的利弊的時候……
李承乾也是低頭看了看她,此時,她又不知道在想什么一般人不會想到的事了。
最后,夭夭在權衡利弊之后,也是決定。
她要坑一個家族當中,有親戚在朝中、或者是在地方上當官的商人。
官最好是不一定大,但是,也不能完全沒有半點影響力。
而那商人,最好還是他還不喜歡吃豬肉,歧視豬肉。
當夭夭把這個說出來了以后……
要不怎么說夭夭是狐貍精,這想的東西,任你正常人無論怎么想,都不會想到是這樣。
李承乾在聽她說完了要求以后……
也是干脆直接把這事交給了鄭秀飛,讓鄭秀飛去喬裝打扮,物色人選。
而與此同時……
夭夭這邊,自然也是找來了豬肉,要首先進行演練一番。
可當她看到李承乾給她找來的豬是黑豬,因為這個時代也還沒有白豬的時候,她也是不由得稍稍地愣了一下。
不過反正都是豬,都一樣。
黑豬之所以看上去是黑的,一個很重要的原因,是因為它的毛是黑的。
可實際上,它的表面的皮,依舊還是淺白色。
夭夭戴好擋風眼罩,其實是為了擋住油,而且又穿上了手套,這才開始她接下來的表演。
第一步,自然是把黑豬肉的豬皮燒一下,除去上面還可能留下來除不干凈的毛,再洗干凈。
第二步,取五花肉切成條,涼水下鍋,再加上蔥姜,緊接著是料酒。(鍋是從湯泉宮帶來的,還開了鍋,步驟省略,料酒則是一般的黃酒。)
第三步,煮,把血沫撇出去。(煮到肉質發白,撈出,撈出后切成小方塊。)
第四步,再準備蔥姜切片,另外,還拿出了紅曲米開水泡好。(紅曲米南方比較多見,然而這個時代,還是極少有人用。所以,其實是夭夭自己變出來的。)
第五步,蔥姜放鍋底,把五花肉皮朝下,放入鍋中,然后下老抽、白糖、生抽、鹽、花雕酒,再放入紅曲米泡的水,再放入幾塊冰糖,大火燒開,轉小火慢慢燉,慢慢收汁。(其中老抽、生抽、白糖、花雕酒、冰糖,顯然都是直接變出來的。)
第六步,只有肉太膩了,在肉準備做好之際,再燒一鍋開水,煮一點綠油油的大白菜,加香油,加鹽。
第七步,肉燒好了以后,起鍋,裝盤,再勺一點汁澆在肉的上面。
其實……這大白菜跟紅燒肉有點不太搭,不過沒辦法,這個時代,也只能是暫時拿大白菜來頂一下了。
她可以拿出老抽、生抽、白糖、冰糖這樣的,秋兒、苒兒她們連見都沒見過的東西,可她不能拿出這個時代按時令,按風俗,不可能吃得上的青菜。
只因前者,還能說她們沒文化、沒見識,后者,就不能是沒文化、沒見識能夠解釋的了。