雞圍著她啄嫩筍衣，顧青松見她做事，推說看多了書，眼睛疼，搶著挑了小桶去擔(dān)山泉水。

顧青英則顛顛地跑來跑去，忙著把筍殼散攤在院里曬，曬干的筍皮會像紙一樣薄，是很好的引火柴。

顧青竹見顧大丫久久不來，只得揀十來個大筍留著，其他的都拿到河邊洗干凈，縱向破開，切成一指厚的長條，用鹽暴腌大半個時辰，筍極嫰，不一會兒就浸出些許水來。

腌菜壇子早就洗好的，顧青竹把微微發(fā)軟的筍條整齊地碼在壇子里，而后將山泉水和鹽充分調(diào)和，倒在壇子里，淹沒筍條，蓋口處淋了一圈水密封。

顧青竹把壇子搬到陰涼處，這樣靜靜擱置一個月就可以吃了。

“青竹。”顧大丫在院門口喚了一聲。

“來拿筍，晚了就老了。”顧青竹擦擦手，指著樹下一堆筍道。

“我家里的菜薹吃不完，你和我一起掐些來吃吧。”紅鼻子紅眼睛的顧大丫站著沒動，反而要把青竹叫出去。

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