深秋，陽(yáng)光不熾，風(fēng)卻厲害，不過(guò)半晌，茶葉上淋的水漬已經(jīng)干透了。

顧青竹趁著最后的天光采了半簍茶葉，攤晾在茶屋長(zhǎng)幾上的匾子里，她坐在小杌子上，慢慢細(xì)致地將雜質(zhì)殘葉一點(diǎn)點(diǎn)剔除，屋里彌漫著淡淡的青草氣味。

她新得了炒茶抄本，又有失敗百次的經(jīng)驗(yàn)，雖不知怎么炒好茶，卻是知道那些錯(cuò)誤不可再犯。

茶屋里堆著桑園修枝剪下的枝條，炒茶用的柴禾，按顧青竹的經(jīng)驗(yàn)，除了茶枝就是桑條了，為了方便使用，顧青竹事先將桑條鍘成一般長(zhǎng)短，堆著灶膛前。

一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，顧青竹點(diǎn)火燒鍋，準(zhǔn)備炒茶。

眼見(jiàn)鍋熱了，顧青竹緊實(shí)地抓了兩把鮮茶葉，投進(jìn)鍋里，快速翻騰，鮮葉一沾滾燙的鍋壁，立刻被燙得變色卷曲，顧青竹半刻不敢停，雙手猶如仙女散花，將一點(diǎn)點(diǎn)萎頓的茶葉兜底揚(yáng)起抖散，不停反復(fù)。

秋茶葉粗，哪怕是剛經(jīng)過(guò)雨水滋潤(rùn)，在鍋中熱力催發(fā)下，鮮葉很快失去了本就少的水分，顧青竹抓~揉抖散，收放自如，鮮葉逐漸蜷縮成條，整個(gè)葉片的顏色也由鮮綠變成了深綠，隨著灶間燃著的桑條慢慢由大火轉(zhuǎn)弱，鍋中熱氣漸小，茶葉變得有些粘手，屋內(nèi)青草氣漸散，茶香微露。

按抄本上的說(shuō)法，到這會(huì)兒，秋茶殺青就算完成了。

顧青竹趕忙將茶葉攏到匾子里，趁著熱氣像揉面一樣揉搓茶葉，但也不是一股死力氣，而是按輕重輕的方式慢慢擠壓茶葉里的水分，直到茶汁粘附在茶葉表面，手感十分潤(rùn)滑柔順?lè)讲潘愫谩?

鍋中再次燒熱，此時(shí)已進(jìn)入烘干階段，并不需要大火旺火，只保持根桑條的火力便足夠了，顧青竹將揉捻過(guò)的茶葉復(fù)倒在鍋中，一邊抖散翻炒，一邊抓~揉定形，直到茶葉條索緊勻，有些硬硬地扎手，方才將茶葉全部攏到匾子里薄薄地?cái)傞_(kāi)，晾去熱氣。

看著匾子中新出的茶，顧青竹抹了把額頭上的汗，此時(shí)的她粉面微紅，內(nèi)心砰砰直跳，直到這會(huì)兒，她才意識(shí)到，她成功了！她一氣呵成地完成了炒茶！

她是第一次完整地做出炒茶來(lái)，卻又嫻熟的不像第一次，因?yàn)檫@看似簡(jiǎn)單的三步，在她雙手上，腦海里，睡夢(mèng)中，推演練習(xí)了成千上萬(wàn)次，今日不過(guò)是將它們驚艷完美地呈現(xiàn)出來(lái)！

獨(dú)自高興了會(huì)兒，顧青竹清洗了鐵鍋，又分幾次將剩下的茶葉全制成了干茶，一次比一次順，一次比一次好。

最后，顧青竹將灶間的炭火扒在一個(gè)炭盆里，用圓匾子裝了未完全干燥的茶葉，隔著慢慢烘干。

此時(shí)，屋外夜色茫茫，整個(gè)顧家坳都沉睡在黑色的帷幔里，唯有茶園里亮著一盞燈，映出一個(gè)忙碌的纖影。

濃郁的茶香在暗色中飄飄蕩蕩，隨風(fēng)直上，蓮花菁上的金頂黃墻根下，站在兩個(gè)袍袖鼓脹的僧人，似被茶香吸引，一起遠(yuǎn)眺山腳下那一星燈火。

“她到底制成了！”一個(gè)老者的聲音。

“她終究會(huì)成的！”另一個(gè)中年男人的聲音。

他們說(shuō)的似乎是一個(gè)意思，細(xì)想之下，卻又有萬(wàn)千差別。

顧青竹不知道這些，屋內(nèi)茶香繚繞，她正一點(diǎn)點(diǎn)揀出茶梗碎葉，以及條索松散不勻的干茶，如此一來(lái)，半簍鮮葉也不過(guò)得了一斤多點(diǎn)好茶。

收拾了茶屋，顧青竹踩著朦朧月色回家，她心中歡喜，只覺(jué)月光溫柔，秋露不寒，明兒，她要帶了茶去告訴了然師父，請(qǐng)他品一品，是不是和法濟(jì)寺的茶一模一樣。

第二日一早，慈恩寺中，等著喝顧青竹新茶的人可不止一人，顧青竹跟著了然到后廚院中，就見(jiàn)仙風(fēng)道骨的了悟大師也在，趕忙矮身行禮。

了然特意取了去年大雪時(shí)在梅花上收的雪水，用陶罐在風(fēng)爐上燒。

用茶匙挑了干茶，了然欣喜道“師兄，你瞧青竹做的這個(gè)茶，條索細(xì)緊勻整，較之法濟(jì)寺僧人做的茶也不