“這東西也只是豬身上的一個器官,由肉組成,和其他部位是一樣的呀。”秦容笑笑,“等到我弄出來,娘你就知道好不好吃了。”
然后是止血,消毒,縫合傷口,灑消炎藥,一氣呵成。
把豬仔放到圈里,豬仔又活蹦亂跳起來。
萬氏本來還有點憂慮,可是秦容很熟練,也就放心了,去藥館子買閹豬用的那些東西的時候,秦容借獸醫的書看了一眼,沒想到就這么上道。
一口氣,把四頭豬仔都閹了,沒有出一點差錯,四頭豬,八個豬蛋,夠吃四頓呢。
閹好后,萬氏把飯煮起來,秦容去看炭窯,外面已經干了,整體效果不錯,沒有一絲裂縫。
這么大的炭窯,一次性烤個兩百斤的木炭,都不在話下。
母女倆又在豬睡覺的地方,給豬鋪上爛布柳絮,柳絮蓬松,量大,等到氣溫降下來的時候,豬會往棉絮里面鉆,起到保暖防護的作用。
接著,萬氏去割茅草,堵豬圈木板間的間隙,前面也抽了一點時間都忙這件事,但大部分縫隙還沒有堵上。
飯煮好了,秦容取出兩個豬蛋,切成塊狀,足足裝了一盤,她把炒菜的鍋架在三角架上,放油,油溫七成熱,放入干辣椒姜絲和拍扁的蒜瓣,等香味溢出來了,放入豬蛋塊,迅速翻炒起來,倒入料酒去腥,老抽上色,等到差不多熟了,放入蔥段,擱入鹽巴,青椒塊,稍微翻炒一會兒打起來。
香味伴隨著白霧,從伙房里飄出來。
“這是做的啥,這么香?”萬氏忍不住走進廚房。
“娘,你嘗嘗。”秦容把筷子遞給萬氏,萬氏嘗了一口,眼睛一亮,“又辣又脆又香,比雞珺子還好吃一點,這是啥?”
秦容捂著嘴巴笑,“娘,我怕說了你不敢吃。”
萬氏看一眼地上的大碗里放著的幾個豬蛋,一下子明白了過來,“原來是這個,好吃娘就吃,又沒有什么忌諱,你太低估娘了。”
她只是剛開始的時候有點驚訝,像秦容說的,也不過是豬身上的一個部、位,由肉組成,好吃有什么不能吃的?
秦容再做了一道豆豉蒜香五花肉,五花肉被油榨得八成干,不愛吃肥肉的人也不覺得膩,一道木耳炒瘦肉,一道地里的青菜打湯,四道菜,母女倆開吃。
“娘,下午我去山上砍果木,你負責豬圈的事情。”秦容說。
“是不是要進原始森林?”一般的山上,果木比較稀疏,這面山東一棵那面山西一棵的,原始森林里才有大量生長。
“娘,原始森林我又不是沒有進過,還不是安然無恙地出來?上次我和州伢子去,也沒見遇到啥危險。”秦容知道萬氏在擔心,一臉輕松地說。
“那是你們運氣好,原始森林里時常有野獸出沒,就算是村里頭的漢子,也要幾個人結伴而行才行。”萬氏語氣堅決,“聽娘的話,就上其他的山上砍,不要進那個原始森林了。”
秦容想了想,“嗯,娘就放心吧。”
也沒有明確答應下來,她可以表面遷就,背地里再去呀,嘿嘿。
吃好飯,秦容用菜湯泡了飯喂灰狼,想著飯湯里太寡淡,還倒了一點五花肉盤子里的油進去。
灰狼剛買回來的時候只是半大,現在又長了不少肉,而且肉分布得很均勻,不但身體壯了,頭圍也大了一點,這樣全面均衡,才會好看。
母女倆各c持給自己安排好的事情。
秦容背著一個背簍,拿著一把砍柴刀,進了原始森林。
這一日挑了上午之后,挑石頭的活兒徹底結束了,營地需要的石頭已經足夠,村里頭的男人們意猶未盡地紛紛回家。
裴辰州也趕著給秦容家做碗柜,一抬頭,似乎看到一個小小的身影,背著背簍