一大塊剛剛解凍完成的鮮肉……但是接下來該怎么做她卻不知道了。
“這是鋼鐵軍府行政星上一眾原生動物的肉,我叫它‘約翰牛’。”戎象看著眾人疑惑的表情就隨口解釋了一句,然后對帕佩蒂絲說道“小心地切兩片下來,厚度大約在12至15公分。”
不能親自動手,那就只能遙控操作咯。而這一幕對于瀝血王庭這邊的‘土鱉’們還是第一次看見,不由得感覺興致盎然。
帕佩蒂絲立刻照做,從那肉塊上切下了兩塊15公分厚的半解凍肉排,而且油脂的花色十分好看,在紅肉上散開如同一片雪花。
“然后擦干血水,水太多的話煎起來會影響口感。”戎象又說了一句。
帕佩蒂絲一絲不茍地完成,將那兩塊肉排清理得十分干凈。
“條件有限就不腌制了,不過好肉的話就吃純味也很不錯。”戎象稍稍思考著說了一句,然后繼續說道“電磁爐微量輸出,然后把肉攤平了方進去煎吧,大約一分鐘就行了。”
“刺啦~”
伴隨著兩塊肉排下鍋發出一陣輕微的爆響,一陣還伴隨著點血腥味道的肉香飄起……其實那真的并不腥,只是終究感覺有些雜味。可是隨著時間的推移這肉香很快就變得純粹了起來……雪花狀的脂肪漸漸析出油水,香味也變得很濃郁了。
“時間差不多了,翻面再煎。”戎象又吩咐了一句。
帕佩蒂絲照做,很快兩塊外脆內嫩的肉排就煎好了。戎象站起身來捏了一把旁邊準備好的粗鹽說道“這是用雙子星海水曬制的海鹽,均勻地撒一下之后就可以了。”
說著他揮手一揚,鹽粒就均勻地灑在了肉排上面……眾人只覺得這個撒鹽的步驟似乎才是‘靈魂’啊!
“很簡單的一道菜,但是因為食材不錯,所以簡單做一下反而是最好的。”戎象這才有些滿意地總結道,隨后親自從帕佩蒂絲手中接過餐盤擺在了血洛的身前,當然他的面前也放了一盤。
“好像還有些沒熟?”血洛有些已經迫不及待地切了一塊肉,但是發現這肉層的中間卻還是有一段是鮮紅的。
“這是比較保守的七成熟,就口感上來說應該可以滿足絕大多數人的。”戎象點點頭解釋了一句。上輩子戎象什么都吃,所以中西菜色對他來說都是可以接受的。如果說種花家的菜色看起來都比較繁復像是在玩‘花活’,那么大部分西餐就更追求食材本身的味道。
“我試試。”血洛不疑有他,事實上只要是戎象塞給她的,她其實都可以不管不顧地吃掉……這種信心早就已經建立起來了。