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“哎喲,竟然還有南洋菜。”南宮弘捂著胡子,就差把眼睛放在菜盤子里去細看了,“檸檬還能做菜?”
他牙酸的癟了癟嘴,“能吃么,酸死了,還不如做酸菜魚吶。”
“老先生,你先吃一口再品評吧,對了,仔細魚刺?!绷阍驴此麑O子在一旁伺候,也不用她多操心。
將跟著她的腳后跟走進來的狗娃抱上桌。
狗娃自打跟著她,就到處漂泊,見的人多了,也不認生。
一上桌,他就伸手指著檸檬魚,“魚魚,好吃,吃?!?
這孩子吃過幾回檸檬魚,倒是讓他吃上癮了,也不知道是不是楚阡澈帶他比較多,喂這道菜多了,他對魚也情有獨鐘。
“好,娘,給狗娃夾魚吃。”
小七給南宮弘挑完了魚刺兒,將勺子里的魚肉倒在了他碗里。
老頭小心翼翼的吃了一口,想象中的酸澀難忍并未出現(xiàn),倒是清爽伊人、嫩滑得緊,他指了指魚,“小七,你嘗嘗,我還沒吃過這么做的魚,口味真獨特,雖然和酸菜魚一樣都是略帶酸味,但沒有酸菜魚的厚重感。”
小七沉默的夾了一片魚肉,放入嘴中,點了點頭,“好吃,二爺爺找到美食了。”
“嗯?!蹦蠈m弘十分自得,又去夾了蝦丸雞皮湯里的蝦丸吃,蝦肉的鮮香吸收了雞肉的味道,雙倍的鮮嫩讓他滿足的嗟嘆,“真鮮,要是早一點上桌,會更鮮美得多?!?
柳茹月承認了自己的不足,“老先生說的是,廚房里就我一個人,上菜慢了些,所以,我以后每天也只能接待十桌客人?!?
“不過將來客人上桌,我先上酒水、甜品,隨后做好一道菜就端上來一道,就不會耽擱時間,影響菜的鮮嫩了?!?
南宮弘聽她這么說,也明白一個婦道人家忙不過來。
方才他也嘗了廣式蒜香蒸雞,比別家的鮮嫩入味,這種靠手藝的菜,請人來做,味道就不同了,所以這個老板娘肯定不會請人來幫忙的。
“你這樣開店,一天十桌,能賺到錢么,干脆把這店鋪典出去,到我南宮府當(dāng)廚娘吧,我一個月給你開五十兩月錢。”
柳茹月抿著嘴,淡淡的笑了起來,“老先生,你可知我一桌酒菜,賣多少錢?”
“靠你做的口味,一盤廣式蒜香蒸雞,比秦毓樓的還好吃,一道菜賣5兩銀子足夠了,但你家店面不上檔次,又會讓菜掉價不少,賣3兩銀子。”