接私活在后世俗稱走穴，這是后世的藝人收入的主要來源之一，也是藝人為國家納稅創收的主要貢獻點。

其實，此前也正是因為大家看表演聽曲都不用給錢，導致了這些藝人沒有穩定的收入，不能為國家納稅，這才致使大家將他們當成了只會消耗糧食，靠聲色娛人的米蟲。

李龜年其實沒有多大理想，他只是想讓自己不那么無聊，給自己找點事情做而已，當然，如果能順便讓這個世界的藝術界百花齊放，滿足自己的藝術追求，那就更好了。

讓藝人存在競爭，存在等級，無疑是催動他們提升技藝水平，更加用心創作的一個方法。

有了黃幡綽開口的這一句，其實李龜年的預期目標就已經達到了，而且，工作量也被他甩脫出去了。

在場都是大唐各個樂器表演最頂尖的行家，由他們去將各個曲目的演奏定級，是最合適不過的了，正好，李龜年也可以借助他們，將許多偏門樂器重新用新式的曲譜勾畫出來，將所有的演奏技法，分難易，編寫成冊，這樣，之后新學習樂器的人，就可以更快的上手各種樂器了，可比此前需要手把手的對教要輕松的多。

因為，這相當于讓一個練劍的人，系統的學習了基礎劍術的所有動作，再去學習劍法，而且，所有的劍法，還都有比較標準的劍譜，一旦傳播開來，就不容易出現失傳的現場。

散會之后，李龜年沒有讓大家走，直接留他們在太樂署吃自助餐，眾人看到舞臺餐飲休息區的陣仗，所有樂工們都是食指大動。

這邊食物架子上，可是有十幾種菜式，雞鴨魚肉各種做法，干鍋的，火鍋的，煮的，蒸的，炒的，烤的，鹵的，香味撲鼻，讓人不自覺的就開始口水橫流。

還有那整桶整桶的長安鮮啤，冒著淡淡的熱氣，香味撲鼻，好酒的人，光是聞著那個味，就不想走了。

而服務他們吃飯的人，則部都是穿著一身緊身收腰，盯著扣子的上衣，還有一條走路十分方便的長褲的年輕女子。

她們的頭發盤的很漂亮，皮膚也都姣好，嘴角總是微彎，帶著一些笑意。

“你可真是會享受，宮里的宮女，怕也沒有你太樂署這陣仗吧！”看到這些姑娘們班他們取餐盤，裝碗碟筷子，許久沒有來過太樂署的孫鶴指著李龜年笑道。

然而，不消李龜年作答，一旁的公孫大娘卻是接話道，“這些姑娘可不是太樂署的人，她們都是崔殿中名下聚龍齋酒樓訓練出來伺候客人的服務員，還有這些菜品，都是聚龍齋重新開張之后的招牌菜，是他們贊助給咱們內外教坊的，明天大考就開始，今天，她們是在試營排練。”

眾人聞言，這才了然，其中黃幡綽開口道，“崔殿中倒是大手筆，這樣的席面，在聚龍齋，只怕沒有五十貫拿不下來。”

跟在他后面的李龜年笑了笑，“這可不是席面，而是叫做自助餐，意思就是，自己動手選菜，用公筷夾到自己餐盤中的碗碟里，能吃多少夾多少，自己提酒壺去裝酒，能喝幾乎裝幾壺，一直到吃飽喝足為止。”

公孫大娘因為是本次大考的主要發起人之一，對于這邊的情況比較了解，在李龜年給大家講解的時候，她率先就拿了裝好筷子碗碟的托盤，開始圍繞著一長條大桌食物，往碗碟里夾起了菜，眾人有樣學樣，依次排隊，拿了餐盤跟在她后面夾起了食物。

這種炒菜，干鍋，鹵味之類的菜，他們大多都沒有吃過，可比這兩天慈善署在東西兩市開的那些攤位上做出來的食物上檔次的多了，他們嘴饞之下，不免多夾了一些。

不過，他們壓根不用擔心菜會沒有，因為，只要發現桌上的某一樣菜快被裝完了，在場上照看服務的姑娘們就會馬上端一份新的過來，即便是食物看上去冷了，她們也會立即撤換。

“你是準備讓所有過來觀看大考的觀眾，都