“大白魚”經驗豐富，看人基本不走眼，打蛇打七寸，攻其要害，很快就在松村飲食行業嶄露頭角。她有頭腦，有經驗，也懂人的心理，更懂關系學，看起來沒讀多少書，實際在社會上摸爬滾打，還是積累不少知識，這些知識，是活的，不是死的，能馬上用出來，這就是說，人聰明不是在記住多少知識，而是怎樣運用好這些知識。

松村以前請的農婦兼廚師都辭退了，發現了一些問題，又不好挑明了說，多少給些面子，就婉言讓其離開，當然，工錢還是結算了。這樣一來，“大白魚”就可以放開手腳來干，反正是承包，收支都是自己的，租金是要給村里，其他不用操心。要想賺到錢，在創業初期，就開源節流，辭退一些工人，反而提升了效率。自己是老板，又是員工，不用開工資，賺的都是純利潤，也沒矛盾，不搞窩里斗，省掉很多麻煩事。

“大白魚”很會算賬，她只要綁定村里這個大客戶，生意基本上都穩賺不賠。村里是大主顧，如果外人請吃飯，醉月樓肯定是首選，因為村里會介紹，會點名去醉月樓。作為東家，肯定要聽客人的建議，去醉月樓，這樣，“大白魚”無論怎樣，都能賺錢。

口碑的力量巨大、不可估量。走量還是必要的，先圖個熱鬧，人氣上來了，財源不成問題，也會緊跟其上，不會掉隊。就是賒賬，也值得，賒賬的不多，看人看背景看實力，哪些人可以賒賬，哪些人要謹慎，哪些人概不賒賬，都有一套方法，要多觀察，多想一想，這樣就可以避免不必要的損失。

對于醉月樓，很多人開始琢磨怎樣穩賺不賠。其中，“大白魚”的考慮最多，考慮最遠。這種敬業精神值得推廣值得學習。要說生意經，她念得好。有些經驗都是通用的。

醉月樓老板“大白魚”從山下繁華縣城，到了風景區新農村民居小區，喧鬧停下，開始冷靜分析，在沉思中得到很多點子。需要冷靜，需要冷眼。冷靜可以讓心安寧，有充分的時間考慮清楚。冷眼，是可以冷靜地觀察，不隨潮流，不跟風，不聽別人的意見，堅持自己的眼光，有的人名義上在提建議，實際沒安好心，在想辦法搞破壞。這個很危險。人和人打交道，需要多一個心眼，不要被利用，也不要去害人。

到醉月樓吃飯，這是第一次。季柯南和尹賢仁都驚訝于來支書辦事果斷。

尹賢仁走得快，到了差不多十米的地方，步子突然變慢，季柯南剎不住車，還是快，超過了尹賢仁，結果先看到了門口站著一位皮膚白皙的高個女人，還比較豐腴，凸凹有致，哪里像退休的五六十歲的女人？

“您是季工季先生吧？”“大白魚”問。

“是的，我姓季。”季柯南回答道，感到好笑，季工就是季工程師，怎么又說是先生，這不兩個稱謂嗎？可能她搞不清楚真實身份，柯南不是工程師，也不是先生。一般對華僑可以說先生，內地的，不會這么喊，要么喊同志，可是，這個也容易產生誤會，干脆不含后綴，直接喊小季或者老季，更簡單，更好，更方便。

“你好！我姓白。請多多關照醉月樓的生意！多謝，多謝！”“大白魚”說。

尹賢仁過來了，看著季柯南和“大白魚”說話，他不知道怎么辦才好。

“您是尹工吧？您好，我是醉月樓掌柜的，姓白，請多多關照醉月樓，常來吃飯?！薄按蟀佐~”說，她一邊說著話，一邊伸手給尹賢仁握。

尹賢仁嚇了一跳，這保養的真好，真白！白臉、白胳膊白手，都是經過美白的嗎？誰知道，總之不像是煙熏火燎的廚師，也不像是端菜遞茶的服務員，也不像老板，沒有老板的架子，倒顯得非常謙虛謹慎。這個女人不簡單！賺錢當然要賺，而且要賺多多的錢，在賺錢的同時，也讓掏錢的人開心。這就是達到了雙贏。

尹賢仁定了定神，趕緊