食客們來到鴛鴦鍋前打量著,卻沒有人下手。
既是覺得里面煮了雜七雜八的內(nèi)臟惡心,也的確是不知該如何下手,倒不是心疼那兩文錢。
秦飛大概猜到了食客的心態(tài),也不著急,問向楚幼嵐“餓了沒?去盛兩碗米飯我們先吃吧。”
楚幼嵐便去添飯,秦飛則拿出兩個空碗,舀上一勺蒜泥,小半碗香油,加點陳年老醋。
無需再加其他的調(diào)料,這是最正宗的味碟沾水吃法,畢竟火鍋里面該有的味道都有了。
秦飛抓住一根竹簽,取出一串牛肉。
牛肉片飽滿鮮紅,裹著紅艷艷的湯汁,秦飛以筷子為夾,再一提,牛肉便從竹簽上滑落,跌入味碟之中。
經(jīng)過香油、醋以及蒜泥的沁潤,牛肉片的口感得到最大升華,秦飛將其夾起,放入口中。
一口嚼下,牛肉片軟而不爛,香彈滑舌,綻放著諸多滋味,第一口下去是麻辣,第二口下去是鹵味,第三口下去是蒜香……
這些滋味交織在一起,奏響了最美妙的樂章。
于此同時,刨上一口白米飯,將口腔中的牛肉滋味一網(wǎng)打盡,送入肚子。
“你也試試。”秦飛給楚幼嵐擼下一串牛肉。
小姑娘有樣學(xué)樣,從味碟中夾起一片牛肉,放入口中。
忽然,她覺得舌尖上冒起一道閃電,直上百會,繼而又俯沖涌泉。
這般一折騰,只覺渾身都酥了,小姑娘雙腿夾得很緊,眼神迷離“牛肉片好好吃哦!”
身為一個廚師,所做的東西能被人認(rèn)可夸獎,秦飛自然是高興的,給小姑娘找了一串毛肚“再試試這個,不吃就老了。”
雖說用鴛鴦鍋煮出的食物味道上乘,但小姑娘對于內(nèi)臟之類的食材,本能有些排斥的。
可若自己不吃,豈不是砸秦老板的招牌?
為了支持秦飛,小姑娘硬著頭皮,咬了一口毛肚。
噗嚓一聲,毛肚的鮮脆被激活,其稚嫩的肉刺,不斷撫摸著味蕾,這是從未有過的體驗。
小姑娘雙眼放光,仿佛打開了新世界的大門。
就這樣,秦飛與楚幼嵐二人一邊擼串,一邊刨飯,享受其中,完沒有在意圍觀食客的眼光。
“原來是這么吃的。”
“好像味道挺不錯的。”
“秦老板,我來一串。”
食客們看到二人的吃相饞得不行,紛紛掏錢買上一串。
紅湯里的串辣而不燥,清湯里的串淡而有味,各種食材,無論貴賤葷素,皆可在這一清一濁中得到完美體現(xiàn),雅俗共賞。
原本食客們口腔中還回味著佛跳墻的震撼,可經(jīng)過這火鍋串串香萬千滋味的洗禮,那佛跳墻早就忘得一干二凈了。
甚至連廚藝比拼的事情也拋之腦后,食客們端條小馬扎,捧上一碗白米飯,一口串,一口飯,吃得不亦樂乎。
丁五味那泰然自若的神情,隨著食客的流逝而變得有些不淡定了,喊了一嗓子“佛跳墻還有多的,嘗過的也可以免費來嘗第二碗!”
有幾個食客從鴛鴦鍋那里折身回來,端起一碗佛跳墻含到口中,咕嚕咕嚕地漱了漱口,又往秦飛那里跑。
就算還沒有到投票環(huán)節(jié),勝負(fù)已分。
丁五味臉都黑了,氣急敗壞“蠢貨,佛跳墻都被你們糟蹋了,一群渣滓,下賤種,不懂得欣賞真正的美食,反把豬食當(dāng)作人間美味。”
“真正的美食,只有最頂級的材料,加上最頂級的廚師烹飪,每一份食材都傾注部的心血,這樣才是合格的美食!”
也不管有沒有人聽,丁五味一個人在那兒激昂演講。
秦飛實在聽不下去,拿了一串煮得紅艷艷的肥腸到丁五味面前“你嘗嘗?”
“呵,我接受的是藍(lán)香烹飪學(xué)院最頂級的培養(yǎng),不管是烹飪