沒有酒,崔稚怎么也翻不出花樣來。
況且,往后這條運河南北的運輸路能不能打通,又是個問題。只依靠殷杉,也不穩(wěn)妥。
她想想在邀酒大會瞧見的情形,在南直隸這一代,銷量出眾的酒水,還是沒有越出本地。就算紹興酒、竹葉青這樣的大牌子,一來是靠著長江傳播,二來,并不十分廣泛。
她之前在山東,南方的酒幾乎都沒有見到。而從她五景釀在揚州并沒有受到當(dāng)?shù)厝丝谖渡系呐懦鈦砜础?谖恫皇侵饕獑栴},運輸才是問題。
可她去哪里找到合適的運輸方式呢?
要是五景釀能就地取材就好了!
崔稚想得頭都破了,一早,頂著兩個黑眼圈出門,可把大家伙都嚇了一跳,栗太太問她,“要不要用雞蛋滾一滾?沒睡好么?“
崔稚道不用,她小丫現(xiàn)在只要能想出辦法來,黑不黑眼圈的,并不重要。
她吃過早飯,她要到街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),栗老板見她這樣,心道街上都是元和黃的折扣旗子,看了只怕更心里堵。
栗老板問道:“你要不要同我作坊看看?上次不是說想去看看黃酒的酒坊嗎?“
崔稚想了想,便答應(yīng)了,收拾了一番,抱了悶家中許久的墨寶,一起出了門。
栗老板的酒坊不少,今次去的是城外一座大酒坊。這座酒坊產(chǎn)酒最多,質(zhì)量最好,有好幾位老師傅把控。
栗老板說起來,滿臉自豪,“這幾位老早便跟著我了,若不是我下手快,就要被旁的黃酒酒釀?chuàng)屓ィ抢踝狱S可沒有今天了!“
老師傅最重要,崔稚最初起五景釀的時候,也都篩選一些釀酒年月長的酒坊人家,看重手藝傳承,就好比酒溪莊的邵家。而且她還有馮老板鼎力支持,那才是品酒的專家。
崔稚聽著栗老板說著栗子黃的發(fā)展歷程,心下靜下來不少,一邊擼著墨寶順滑的皮毛,一邊同栗老板道:“從老師傅到大師傅到小學(xué)徒,這一環(huán)一環(huán)可得叩緊,傳承有序,是酒釀的精髓。“
栗老板點頭道是,“你小丫頭,可真是什么都懂。“
崔稚能不懂嗎?她自己的師父那里,就是師徒一脈相承的,精髓都在傳承里,一個懂行的老師傅,比幾座酒坊都值錢。
換句話說,她就算是想要在南方另起爐灶,找人釀酒,八成也釀不出來好酒。
只怕還沒有栗子黃有競爭力。
沒多久,馬車就停了下來,墨寶往車簾外叫去,崔稚打開門簾,酒香撲面而來。
“真香!“崔稚不由精神一震,栗老板帶著她,大步往里面走去。
栗老板一路帶著崔稚參觀,幾位老師傅也紛紛出來見了東家。栗老板待他們很是客氣,崔稚也不敢馬虎,老師傅們見了崔稚,又喝了崔稚帶過來的五景釀,都是點頭。
“崔少東家年紀(jì)輕輕,能有這番作為,想必是得了令尊真?zhèn)鳎∥寰搬勅蘸蟊厝灰谀现彪`站住腳的!“
崔稚也想站住腳,可她眼下沒有酒,這是個大問題,還是個持續(xù)性的問題。
她暗暗又琢磨起來,一位老師傅卻問她,“聽聞五景釀在山東也是新酒?請老師傅,想來花了不少錢吧!“
崔稚搖搖頭,“算不上。“
眾人皆驚奇,她把當(dāng)年酒作坊的困境,和她保底加收成分紅的制度說了,“他們有好酒,就算是先投一部分錢,也值了!沒想到效果真的好,后來又收了一大批作坊,這才把五景釀做起來。“
在座眾人無不大吃一驚。
栗老板先前也沒有聽過詳情,今次聽了,不禁佩服,“難怪五景釀分做五景景芝酒、五景酒溪酒,原來如此!“
崔稚點頭,“五景釀就是個牌子,我們專做好酒,不拘是景芝酒,酒溪酒還是什么旁的酒“
話音未落,崔稚猛的一頓。
不拘是