西式湯。

當然了，華工也能去西式餐廳那邊領東西，但是領了西式餐之后，就不能再來打中餐了。

之所以公司敢于給員工免費吃那么多葷菜，其實還是美國的功勞。

巴拿馬的北面就是物產豐富的美洲大陸了，美國的肉類價格便宜，在美洲大陸上，可以放開來吃肉。

張皮綆算是技術工人了，可以多打一份葷菜，他打了一份紅燒肉燉土豆一份紅燒魚塊一份西紅柿炒蛋和一份炒包菜，再打上了滿滿一大盆的米飯，坐在一塊大石頭上，美滋滋的吃了起來。

回想起以前的生活，他從小家中貧困，一年到頭，就連過年都難吃到一頓葷腥。

參加了捻軍之后，也是偶然才能吃掉一丁點肉沫。

后來流落到了蘭芳，算是隔三差五的可以吃到一頓葷菜。

當年他才十五歲。

俗話說，半大小子吃窮老子，這個年齡的孩子飯量特別大。

在蘭芳待了一段時間之后，聽說去了美洲大陸，可以放開胃口吃飯，于是他就把他在蘭芳打工賺到的一點錢全部拿出來購買了一張開往巴拿馬的統艙船票，漂洋過海來到這里。

到了巴拿馬之后，他在別人的介紹下，來到了巴拿馬運河股份有限公司，到了這里，他發現這里和國內比起來，真的是人間天堂啊！他在這里一開始干的是把泥土鏟到車上拉板車之類的重活，但是不久之后，他被人看中了，當上了一名蒸汽挖掘機的司爐，從此變成一名地位較高的技術工人。

在國內的亂世之中，能夠艱難的活下去，就已經是奢望了。

可是來到

了這個地方，不僅能夠活下去，而且能夠很好的活下去。

再后來，張皮綆在這里還娶上了媳婦。

因為之前巴拿馬運河的開工是斷斷續續的，他們這一批華工加入了巴拿馬運河公司之后，活不多，工作時間是朝九晚五，每周上班五天，所以他有閑工夫可以去找女人，而且因為包吃住，也有閑錢去找個媳婦。

后來他認識了一名印歐混血兒，兩人結婚了，生了一對兒女。

可是這段時間來，公司上班的任務一下就繁重起來了，由原來的955變成了996，然后又變成997，再變成了797，現在倒好，變成了707了。

這個707可不是波音707，是早上七點上班，晚上零點下班，每周工作七天，每天工作17個小時，比后來某些黑心老板還黑。

707就707吧，可是獎金還是一分錢都沒有，這就讓很多當地工人表示辭職不干了。

至于為何加班加點沒有獎金？董事長張亮把原因都說了“我們的公司目前還未投入運營，只有等到運河完工，我們收取過路船舶的過河費用之后，公司才能開始盈利。

只要大伙們堅持下去，最后都是我們巴拿馬運河股份有限公司的員工，今后就不用辛苦了，幾乎就是坐在家里都能領錢了。

”

確實是如此，目前公司拿什么來給工人們發獎金？

雖然很多當地人印第安人和白人都不干了，可是吃苦耐勞的華工卻堅持了下來。

張皮綆匆匆吃完了午飯，工人們的中午用餐時間非常短，只有半個小時，每個人吃完飯之后，自己把飯盆洗了，然后交給廚房的人，就上工地繼續開工了。

吃飯的時間，蒸汽機鍋爐并沒有熄火。

張皮綆上了車之后，打開爐門，只見里面燃著暗淡的火焰。

他往爐門內加入了一鏟煤，再拉動風箱，爐火一下就燒得旺了起來。

“開工！”司機劉新跳上車，大喊了聲。

張皮綆一拉閥門，高壓蒸汽進入了汽缸內，蒸汽機發出“呼嗞呼嗞”的轟鳴聲，司機劉新拉動了手柄，蒸汽機帶動履帶式鏟車，在工地上緩緩的移