小老板救了孟小佑一命，在當初孟小佑以為小老板死了的時候，孟小佑就已經在心里將自己的這條命抵給了小老板，想著將來周經理和鄭大廚讓自己怎么用這條命自己就怎么用，絕無二話！

現在，孟小佑既然知道小老板還會醒過來，她就想讓自己好好的想想，要怎樣才可以好好報答小老板的救命之恩。

其它先不論，目前她可以為小老板做的，是要守好鄭記餐廳，等小老板回來的時候交給他一個好好的鄭記！

明天是除夕，中午的年飯和晚上的年夜飯都已經預定出去了好幾十桌，包間、大堂、大廳都有預定，自己要幫小老板站好崗，幫鄭記餐廳留住客。

宴席一定要好好的做，至少要做到和小老板在店里那樣的標準。

還要管好店里的所有員工，管好店里的財物，人心不能散，財物不能失。

當初，小老板給大家漲的工資，都是要從營業款里出來的。所以，自己不但要管好鄭記餐廳的人員和財物，自己還要盡力讓鄭記餐廳照樣和小老板在的時候一樣賺錢！

鄭記餐廳一定要好好的，將來小老板醒了，自己就能將鄭記餐廳原封原樣、好好的交回他手里。

孟小佑知道，大家的心態應該和她差不多，畢竟，小老板漲了工資之后的鄭記，是大家都不愿意離開的好單位。

孟小佑還不知道，廚房里面的廚師已經心猿意馬，無心做飯。

大家都知道，小老板要是能醒過來，鄭記餐廳當然是一切如常，兩家店都能開下去，可是，若是小老板醒不過來了呢？這兩家店，必然會關掉一家吧？！

雖說老店這四個月在小老板的帶領下做的挺好，可是，外面大街上又有三家豪華氣派的餐廳在裝修，估計翻年一開年就要開張。年年正月初八、初九和正月十五這三天，都是餐廳開業的高峰期。

誰都看得出，這條街上的餐廳之間的競爭是越來越激烈了，大家都虎視眈眈的看著這所大學的師生和旁邊幾大國企的客源呢。

沒了小老板的手腕，誰知道這老店還能留多久？

再加上，據說劉家文去了新店之后，新店的營業額也在節節攀升，本來以為寒假會是新店的清淡期，可劉家文照著小老板的葫蘆畫瓢，做了稍許改動，將辦回饋金卡的門檻降低，居然讓鄭記新店成了航空港那邊的年夜飯聚集地，生意也是火爆的不得了。

新店面積大，那邊的裝修和配套都是嶄新而又大手筆的，想也知道周經理和鄭大廚如果只留一家店的時候會留哪家。

老店還能再開下去的唯一可能就是小老板能夠活著，可是，今天看到小老板面若金紙的被120拉走的人，就沒有幾個對小老板能活著有什么希望。

更別說，當時就有客人試過小老板的呼吸，說是抬走的時候，小老板就已經只有出氣沒有進氣了！

以周經理和鄭大廚一直以來做生意的頭腦和方式，他們大概率會趁著老店現在生意正好，而小老板出事，店里出命案的事情還沒有傳開之前，迅速的將老店轉讓出去。這樣，至少還能收回來幾十萬的轉讓費。

周經理和鄭大廚在這一行做了近二十年的生意了，從當初一家小小的路邊攤，做成蒼蠅館子，再從蒼蠅館子做成今日的鄭記，他們除了勤勞和愛動腦子，更重要的是他們那迅捷的反應力和在生意上那無論是拿起還是放下都果斷的性格。

老店一轉讓，無論大家現在怎么的任勞任怨，到時候始終會被掃地出門，干好了也留不下。

一旦有丁點過錯，還肯定會被周經理拉出來擔責。為了轉讓出高價，周經理、鄭大廚不會再讓鄭記出現任何問題。可是，開門做生意，會不會出問題，有的時候并不是掌握在店家手里的。那么，有問題的時候咋辦？涼拌。周經理最有可能的做法，是找個人擔責，然后涼拌了這人