紅燒獅子頭、辣子雞、文思豆腐、御帶蝦仁、奶湯蒲菜,四菜一湯很快的被周民端上了飯桌。
因為人比較多,周民的擺盤也沒多大講究,直接就用大海碗盛了出來,分量十足,就是看起來稍微有點破壞美感。
但張榮發看著桌上的幾道菜,卻依舊感覺色香味俱全,怎么看也不像周民所說的“家常菜”的樣子。
他年輕時在餐館當過酒保,見過很多大廚做出的菜,個人也比較喜歡美食,整個香江稍微有點名氣的餐館都被他吃了個遍,內地的名餐館也去過不少,也算是見多識廣。
在他吃過的這些餐館里,能一端上來就讓他咽口水的不超過五個,而周民的菜,絲毫也不比那五家遜色。
這要是能叫家常菜,那這家人的身份地位也有點太高了吧?
鵬鵬看著端上來的紅燒獅子頭,立刻舔起了嘴唇,拿起筷子就朝著海碗中插去。
紫楓眼疾手快的架住了他的手,眼放精光道:“等等,咱們是六個人,獅子頭只有五個!”
周民沒好氣的看向鵬鵬:“你哥一來就去廚房偷吃了一個,幸虧撈出來的時候已經炸到了八成熟,應該吃不壞肚子。”
紫楓直感覺替他丟人,瞪了哥哥一眼,訓斥道:“沒你的份了!”
鵬鵬憨笑著道:“我吃別的!”
說著收回手來,夾起個蝦仁放入了嘴里,頓時眼睛發亮的驚呼出聲。
“好吃!太好吃了!”
張榮發看向那盤油炸蝦仁,蝦上留著一節外殼,肉白殼紅,有如御帶纏身,色彩艷麗,十分的漂亮。
夾起一塊蝦仁放入最終,清鮮爽口,滑嫩咸香,不淡不膩,完全不像是用油炸出來的!
“這道菜……這道菜是御帶蝦仁?”
張榮發有些震驚的看向周民,這菜像極了傳說中的御菜御帶蝦仁,不過聽及第樓的主廚說,這菜的做法不是早就失傳了嗎?
周民面帶微笑:“對,叫御帶蝦仁。有水就有蝦,在哪都能做,做起來也很方便。”
做起來方便……方便個鬼呀,還哪都能做,我找遍了全國也才在你這里第一次見到!
張榮發心情復雜的吃了幾個蝦仁,又夾起了一塊辣子雞放入嘴中,火辣辣的觸感和咸鮮的味道讓人欲罷不能,吃了一塊就不愿再停筷,一連吃了七八塊,才辣的滿頭大汗的停下。
再喝一口奶湯,整個人舒適的快活是神仙。
張榮發有感而發道:“如果能每天忙碌完回家,都能吃到一頓這樣的飯菜,那就完美了……別搶!給我留一塊兒!”
鵬鵬趁著紫楓盛湯的工夫,一口把她碗里剩下的半塊獅子頭吞進了肚子,還嫌不夠過癮,居然又伸出筷子去搶海碗里剩下的,頓時招來了劉茜的不滿,用筷子和他打起架來。
“你給我老實點!”紫楓氣呼呼站起身,一把提起老哥的衣領將他拽了回來,戰斗這才告一段落。
張榮發趁機搶到一個獅子頭放進了自己碗里,用勺子切開,夾起一小塊放入嘴里。
濃郁的湯汁混合著富有嚼勁的肉餡,頓時讓他生出了一種在哪吃過的感覺,稍微想了想,有些詫異的說道:“這是食為天的味道?”
周民笑道:“我第一次吃的時候也感覺和食為天的紅燒獅子頭很像,大概是有什么淵源吧。”
張榮發若有所思,不過也沒再追問,繼續低頭吃了起來。
不一會兒,桌上便被眾人打掃干凈,連鍋里剩下的半鍋奶湯也被喝了個一滴不剩。
張榮發感覺這頓飯吃的心滿意足,癱坐在椅子上一動也不想動彈,看了眼肚子微微突起的劉茜,總算是明白她為什么能一星期胖五斤了。
這要是換了他,天天都吃周民做的菜