喲,還可以這樣啊,顧依依笑了,其實(shí)她也不太想干這個(gè)活計(jì)了。
“我在家里的做的吃食,你想學(xué)都可以,然后教給你大姐。”
“真的?”周秋月眼前一亮。
原本,還以為小姑子只答應(yīng)教給她一兩種呢。
這下子她更是干勁十足了,不然顧依依動(dòng)手,一個(gè)人就將所有綠豆的皮都去掉了。
然后顧依依教她,在綠豆里面加少量的水,放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)左右。
蒸好之后,這次是兩個(gè)人一起了,將所有的綠豆用勺子壓碎。
沒(méi)有黃油,沒(méi)有辦法,顧依依只能用豬油代替。
將豬油放在鍋里融化之后,加入弄碎的綠豆泥,小火翻炒。
過(guò)個(gè)幾分鐘,又加入白糖和麥芽糖繼續(xù)翻炒,一直到糖和豆泥完全融合才可以。
幸好這剛巧年節(jié)之后,過(guò)年之前,林麗琴發(fā)了麥芽糖作為一年到頭農(nóng)家人難得的零嘴呢。
加上從姥姥家拿回來(lái)的冰糖白糖,正好都可以派上用場(chǎng)了。
這年頭糖貴且不好買,所以顧依依告訴周秋月,她大姐可以先做其他的吃食如茶葉蛋什么的。
周秋月不好意思的撓撓腦門,說(shuō)道;“其實(shí)我大姐就是想去賣鹵雞蛋,可是她做出來(lái)的總是比不上依依你做得好吃。依依感謝你啊,回頭我去教她茶葉蛋的做法。”
只要做出好吃的茶葉蛋,以此起步,周秋月相信以大姐的聰明才智一定可以將日子過(guò)好的!
完全融合好的綠豆泥盛出來(lái)放在一個(gè)大的鋁箔里,將提前做好的紅豆沙拿出來(lái)。
因?yàn)槭堑谝淮卧囎觯瑑蓸硬牧隙加玫牟凰愣唷?
顧依依教著周秋月將紅豆沙捏成小團(tuán)包在綠豆泥里面,其實(shí)跟她們平日里包包子感覺(jué)差不多。
她們都是做熟練了的,一個(gè)個(gè)包好搓圓。
再用木制的雕花模具,做好的圓團(tuán)按上去輕輕地拍了拍。
再倒出來(lái),一個(gè)漂亮的帶著花紋的綠豆糕就做好了。
這個(gè)雕花模具也是顧依依的主意,賣相好,就更加能吸引顧客。
反正屯子里有會(huì)調(diào)模的人,八個(gè)模具,顧長(zhǎng)生給了他五斤大白面。
算是良心交易了,做工很是細(xì)致的。
這樣做出來(lái)的綠豆糕好看又好吃,周秋月嘗了一小塊,在旁邊嘖嘖稱奇。
當(dāng)然了,如果沒(méi)有紅豆沙也可以,但是顧依依總覺(jué)得那樣做出來(lái)的口感不夠。
反正家里有赤小豆,她就做一點(diǎn)紅豆沙唄。
不過(guò)拿出去賣的,就沒(méi)打算做的那么麻煩了。
相信現(xiàn)在顧客的飲食水平和消費(fèi)水平,純正的綠豆糕應(yīng)該就可以很讓人滿意了。
做好的綠豆糕,家里一人嘗了——半個(gè)。
林麗琴才不會(huì)讓他們一人一個(gè),吃慣了,以后都找她要好東西。
她去哪里變?
一人嘗半個(gè)就差不多了,要她說(shuō)啊,這么好吃的東西,那些小兔崽子哪有資格吃啊。
作為人情,林麗琴也打發(fā)老三送了十個(gè)給霍家。
而霍東已經(jīng)不像是之前那樣囊中羞澀了,他把做好的肉串讓顧愛(ài)民端了一大碗回來(lái)。
顧依依看到了,還直呼,霍東虧了。
那么多肉,可比她那點(diǎn)綠豆值錢多了。
瞧瞧她這陷入情網(wǎng)一心為了她男人著想的樣子,簡(jiǎn)直沒(méi)臉看。
惹得林麗琴都想揍人了,恨不得快點(diǎn)將閨女嫁出去,眼不見(jiàn)為凈。
因?yàn)槭切缕贩N,顧依依親自和三哥去了一趟縣城。
考慮到做買賣的東西,霍東想辦法托人弄了一輛二手的自行車。
這人啊,放飛自我之后,果然就馬上看出不一樣了。
以前的霍東多么的沉默老實(shí),自打跟著趙小六一起去外面闖蕩見(jiàn)了世面。