店里的生意火爆，賺的錢多，林美琴和霍莎也都是有獎金的。

所以，她們都非常勤勞。

反正不需要顧依依親自動手，想一些好主意就行了。

現在，無論是老顧家的還是霍家的人，他們可都是對顧依依非常信服的。

讀書都能讀到第一名，做點小生意算什么？

只要是依依想出來的，一定是好點子，一定可以賺大錢。

除了顧依依自己，似乎其它每個人都是這么想的。

于是乎，顧依依想了一下，提前把后世這邊人喜歡的早點研究出來了。

腸粉，湯米粉，生煎包什么的，算是混搭吧。

之前的小吃攤主要是賣湯面，米粉倒是還沒有推出。

主要是現在還沒有做米粉的機器，米粉都是人工一張張皮子搟出來，然后需要用的時候再切了下水煮的。

這樣非常的費時費力也要耗費人工，成本太高，小吃攤上賣不劃算。

但是可以賣腸粉啊，齋腸，雞蛋腸粉，瘦肉腸粉什么的，都可以上。

顧依依以前上大學的時候，才第一次吃到腸粉，簡直就是被驚|艷到了，覺得自己以前從來沒有吃過這么好吃的東西。

只是可惜了，就因為太好吃了，學校門口的那家腸粉店經常有許多人排隊。

而那個時候顧依依上學是十分用功的，沒有那么多時間排隊，就經常吃不到了。

不過嘛，后來畢業工作了，自己有那個時間精力，倒是自己學著做了。

而且顧依依研究過了，最傳統的做法中，米漿需要把粘米用水浸泡一個小時。

然后再用石磨磨成米漿，這樣蒸出來的腸粉，要比用粘米粉兌水做出來的米漿勁道很多。

因為還要做其他東西，反正院子夠大，顧依依干脆托人買了石磨。

她可沒那個力氣，還是霍東幫忙推磨的。

顧依依自己則是把瘦肉剁成了肉糜，切好蔥花，調制腸粉的蘸料。

其實腸粉好不好吃，訣竅全在米漿和蘸料上。

米漿不能太水也不能太干，水多了做出來成不了型，水少則是很硬。

還要加適量的紅薯粉，這樣做出來的腸粉才更加的q彈嫩|滑。

蘸料則是因人而異，畢竟每個人的口味是不一樣的。

不過顧依依做嘛，首先是按照自己喜歡的，就是她記憶中的學校門口那家店的口味去調的。

花生油下鍋，再把蒜蓉和蔥頭爆香，加入一小把蝦仁炒香之后。

加入醬油、耗油、鹽、白糖和水等按比例調成的醬汁，大火燒開，再加點水淀粉勾芡。

這樣做出來的醬汁咸鮮味濃郁，當然了，有些現在缺少的材料她用的是替代品。

把醬汁淋在用米漿、肉糜、雞湯和生菜葉子一起蒸熟的腸粉上，那個味道棒極了。

如果愛吃辣，還可以淋一勺辣椒油。

做出來的腸粉果然很受歡迎，不但家里人愛吃，店里面增加了這個早餐品種之后。

也是生意火爆，因為周圍的人暫時還沒有找到訣竅，根本就模仿不來。

當然了，每次做腸粉都挺麻煩的，所以一般都是在小院子磨出一兩天夠用的米漿一次性拿到店里去。

大概是吃多了，顧依依也吃厭了，對腸粉倒是無所謂了。

而她自己倒是挺喜歡米粉的，比較起來，反而不喜歡面條的口感。

于是乎在自己家里，反而是準備了一些米粉。

而且吧，她特別喜歡炒米粉。

這會兒家里就只有她一個人，其他人應該都是去忙碌了。

本來嘛，這幾天為了陪她考試，大家伙幾乎都沒有去做事。

顧依依不是不羞愧的。

但是，她心里也有著自