顧依依看著這座苦瓜山心里也有點發(fā)愁,“我先做一半,剩下的明天再說。”
看著是不少,顧依依盤算了一下,做完之后一人家里送一盤剩下的也就不多了。
霍東帶著小樂樂一起幫媽媽洗菜,說是洗菜,實際上小家伙等于在玩水。
也還好,現(xiàn)在逐漸天熱不怕他著涼了。
雖然夫妻倆疼愛兒子,對他的教育卻不是一味的寵溺,打算從小就要教會他自力更生。
所以現(xiàn)在,顧依依已經(jīng)盡量的在教兒子自己拿勺子吃飯。
哪怕每次都弄得一片狼藉,大不了多換幾次衣服多清理幾次桌面,每次都堅持讓小樂樂自己捏著勺子舀粥吃。
現(xiàn)在也是一樣,現(xiàn)成的機(jī)會主義教育,正好教他洗菜。
霍東清洗,顧依依用刀把苦瓜都切成段裝進(jìn)盆子里,先是技巧性的把苦瓜里面的瓤。
里面的白瓤去掉了,苦瓜的苦味就能減少許多,再焯水又會好一些。
初步處理好苦瓜,顧依依又開始用豬肉、雞蛋香菇和其他一些食材調(diào)制肉餡了。
幸好她現(xiàn)在自己開店,不說店里就是家里的各種食材也是足夠的,要做一些特殊的菜也方便。
雖然肉餡還是生的,某個小吃貨已經(jīng)聞到了。
樂樂腆著小臉,對著媽媽叫喚“香,好香。”
顧依依笑了笑,用自己的濕手指點了一下樂樂的鼻尖,“要等做熟了才能吃。”
雖然樂樂不明白媽媽的話,可是看見爸爸手里的大苦瓜還是退縮了。
媽呀,剛才嘴里那個可怕的味道他可是還記得的。
沒有小家伙的搗亂,顧依依加快了速度,開始往苦瓜里面加肉餡。
而且有霍東在一旁幫忙,做起來就更加的順利了。
霍顧兩家的男人都沒有大男人主義,當(dāng)然也不會有君子遠(yuǎn)庖廚的想法。
特別是看顧依依做了這么多回,見多了也熟悉熟練了,所以霍東對于廚房里的許多活計也是十分拿手的。
一個個苦瓜釀被做好之后再在盤子里擺成花形,蒸出來之后更加的好看。
結(jié)果某位剛剛好從外面回來的大學(xué)生看見了,哪怕他不挑食但也是真的不吃苦瓜。
這會兒卻也是忍俊不住,直接夾起一個準(zhǔn)備嘗味道。
因為是蒸出來的,苦瓜釀的鮮香中還透著清爽,一口咬下去。
苦瓜切得不厚,所以很容易就咬到了肉餡,咀嚼時除了最開始嘗到的淡淡的苦味。
就只剩下清爽和鮮香了,等咽下去之后,余味竟然還有點甜的感覺。
讓人回味無窮,霍飛十分的欣喜,隨即又咬了一口。
這一口,吃到的肉餡就多一些了,豬肉和雞蛋的各種鮮嫩都盡數(shù)在口中化開。
不知不覺地霍飛就吃完了一個苦瓜釀,絲毫不覺得這不是他喜歡的苦瓜做成的,厚顏無|恥的繼續(xù)問道“嫂子,我可以多吃幾個嗎?”
“嗯,中午就在這里吃飯,主菜苦瓜釀。”
剛才顧依依一口氣做了不少,所以現(xiàn)在只需要都蒸出來就行了,她給分成了好多份。
家里要留,娘家那邊還要送點過去,然后就是哥哥嫂子那邊。
還有幾個親近的朋友,就算是學(xué)校那邊,估計也要帶一大份過去。
寢室里的那幾個要是知道她做了好吃的不帶給她們,估計要鬧騰呢。
本來還以為很多的,結(jié)果數(shù)出要送人的份數(shù)才發(fā)現(xiàn),這會兒做的根本就不夠。
就連霍飛都呆住了,“這都送出去,我們自己不吃啊?”
這個,顧依依嘿嘿一笑,只讓霍飛先去跑腿她再做。
反正還有一半苦瓜,大不了辛苦一次全部做出來算了。
也不用留明天了,今天就讓大家吃個過癮。