齊元聞聲趕來，見到這一幕也是哭笑不得。

連忙伸手在紅彤彤的蟹背上一敲，大螃蟹頓時猶如觸電一般猛地一縮，整個身子都縮成了一團。

拉起鶴靈兒的手臂看了看，見上面只是被剪出兩道紅痕，并沒有出現(xiàn)傷口，這才松了一口氣。

只是看著這丫頭眼淚汪汪的小可憐樣，顯然是疼的厲害。

齊元輕嘆一聲，取出一枚治療外傷的丹藥，用水融化了之后涂抹在小丫頭白白嫩嫩的小胳膊上。

片刻之后，紅痕消失，疼痛不在，只是鶴靈兒的嘴巴依然嘟著，顯然很不開心。

“靈兒真沒用，連一只螃蟹都做不好。”

小丫頭的情緒有些低落。

齊元呵呵一笑，道“你以前看我做的大都是普通螃蟹，這只螃蟹畢竟已經(jīng)成精了，若還按照普通螃蟹的做法，當然做不好了。

再則我做菜的時候，用的是薪火，火候大小任我掌控，你主修的又不是火系道法，火候不夠也是正常。

好了，切莫生氣，區(qū)區(qū)一只螃蟹也敢招惹我家小靈兒，且看老爺我?guī)湍銏蟪稹！?

一旁碧霄走了過來，把小丫頭攬入懷中，捏了捏她那肉嘟嘟的小臉蛋，好奇的看向齊元“你打算怎么做，再重新蒸一回？”

齊元看了看已經(jīng)被鶴靈兒蒸的全身紅彤彤的大螃蟹，想了想，道“今天吃點不一樣的，我來給你們做一道醉蟹。”

“醉蟹？”

碧霄饒有興致的看了一眼大螃蟹，這家伙個頭到也不算太小，看樣子肉質(zhì)倒是緊實。

唔，就是不知道味道怎么樣？

她一邊揉捏著鶴靈兒肉嘟嘟的小臉蛋，一邊看著齊元忙活。

鶴靈兒原本還有些情緒低落，不過，隨著碧霄將她的臉蛋揉捏成各種形狀之后，她再也顧不上失落了，扭動著小小的身子，要逃離碧霄的魔爪。

奈何，她人小力弱，掙扎了半天，也只是徒勞無功罷了，最后只好氣餒的放棄了掙扎，任由碧霄各種揉捏。

齊元開始忙活起來。

醉蟹的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，且?guī)е匀说木葡悖耸钦嬲儆械拿牢丁?

齊元先把適量的花椒下鍋，炒出香味之后，盛出來放涼。

而后拿出一些老姜，用菜刀輕輕一拍，把姜拍松，切片，把螃蟹翻了個個，撇開臍蓋，少量放入一些靈果果皮和花椒、姜片之后，又重新合上。

將螃蟹綁好放入一個壇子里，加入自制的醬油、糖、靈酒、蒜瓣、姜塊、桂皮、話梅等物，又把靈參、玉梨、赤龍果等物擠壓出汁液，一起當做調(diào)味料使用。

他沒有使用鹽巴腌制，而是以干話梅鹽分。

又加入了一些靈果來果香味，這樣的醉蟹做出來之后，口感會更加顯得輕盈，又多了幾分鮮甜，比起一般的鹵味更加好吃一些。

同時也使得酒香味更加清甜香醇，即可提升蟹肉的鮮美，又能去腥祛寒。

隨后齊元施展出一道封靈法術將壇子口給封印住，同時手上泛起靈光，伸手在壇子上輕輕拍打。

他在以法力輕微的震動蟹身，使得各種味道能夠更加快速的浸透進螃蟹的體內(nèi)。

因為有法力相助，入味的速度提升許多，倒是不用浸泡好幾天才行。

齊元這次想做的是熟醉蟹，畢竟這只螃蟹體型這么大，還是蒸熟了吃比較好。

等他感覺差不多了，在龍紋如意鍋中燒開了水，水里又加入一些生姜料酒祛腥增香，然后將螃蟹從壇子里取出來，放進鍋中，隔水蒸熟。

這個時候的齊元格外小心，因為必須用大火蒸制，只有這樣才能保留螃蟹體內(nèi)的水分和鮮味。

同時還要小心看護，唯恐蒸過頭了，不然肉質(zhì)就會變柴，口感也會下降許多。

等到蒸熟之后，還需要用冷汁浸