原料都備齊了,灶膛這才生火,鍋里放油,先把面糊倒進鍋中,用小火慢慢攤成薄薄的兩張薄面餅皮,常年握符篆筆的手將面攤的均勻,若是仔細觀察就會發現幾乎毫無變化,再把蛋液倒進鍋里攤成差不多大小的兩張薄蛋餅皮,蛋餅和面餅竟是大小絲毫不差,就連因為鍋的小瑕疵出現的不規則都一模一樣。77d
最后云飛揚就著鍋里剩的一點油星把豆腐皮絲倒進鍋中翻炒一番撈出盛盤,撒上了一丁點從修真界帶來的一種香草粉末。
把炒鍋搬到一邊,將邊上的砂鍋拿過來放在灶上用小火慢燉,云飛揚用抹布擦擦手來到桌案前,先將一塊面餅平鋪在熟食砧板上,舀了一勺特制咸醬抹在上面,又拿了一塊蛋餅覆在面餅上,抹上甜醬,接著就把大蔥絲和豆腐皮絲分了一半放在蛋餅上,用手將這雙層餅皮連餡料一起牢牢卷緊,借用面醬的粘性將餅皮邊沿粘在一起。
輕巧的將邊邊角角捏起來,就像是在挽花。
將這做好的一個長卷暫時放到一邊,他開始繼續做二個,只是抽空看了一下旁邊洛笙歌的杰作。
恩……那塊面糰絕對很勁道,這要是牛肉的話,就可以直接做撒尿牛丸了。
感覺那個桌子質量真是好,下次再找師兄做一個吧。
沒想到莫憂師兄還有這種手藝,厲害。
目光回到自己眼前的東西上。
再次開始剛才兩個餅子捲起來的過程,只是這次不再是面餅在下,而是蛋餅在下,抹醬的順序也倒過來,蛋皮抹甜醬面皮抹咸醬,這樣鋪上餡料捲起來之后就跟剛才那個不一樣,一個白色一個黃色,擱一塊還挺好看的。
稍微做了點裝飾,這就差不多了。
兩個餅卷做好,云飛揚拿了專門切熟食的小菜刀將這餅卷切成一段段,從側面看,兩色的餅皮中間裹著同樣兩色的餡料,看著就讓人食慾大動。
云飛揚把餅卷整齊的碼在盤子里,招呼洛笙歌過來試吃。
“快來嘗嘗,新鮮出爐的……金銀滿堂,嘗嘗,給點意見,若是可以的話就可以把這個加入今日食譜了。”云飛揚微微側身讓開,讓洛笙歌過來嘗一下。
云飛揚在做點心的時候洛笙歌就一直好奇地往這邊看,這會兒聽到云飛揚叫她試吃,立馬停了手中的活,擦擦手過來拿起一塊就一口咬下。
完不會不好意思。
這熟練的動作,一氣呵成的水到渠成,一看就沒少干。
“味道怎樣?醬會不會太多?皮子硬不硬?餡料差點,要是有脆蘿卜夾在里頭,口感更好些。”云飛揚誠意求評,這款煎餅是他前世在某個小攤子上吃過的一個早點點心,那時經常用的是火腿條、黃瓜和肉鬆,醬用的則是牛肉辣醬和黃豆豆瓣醬。這里一切從簡,味道肯定比不了從前。
但是有著修真界帶來的一些調味料,改良一下應該能夠更勝從前才是。
洛笙歌本就有些迫不及待,她對于云飛揚做出來的奇奇怪怪的食物總抱著一種非常相信的態度,一定會很好吃。
吃了之后整個人眉飛色舞,吃得飛快,生怕有人搶似的,兩腮都鼓著,還一手拿一個,壓根就沒有理會云飛揚剛才的問話。
云飛揚聳聳肩,微笑著退回灶旁照應甜湯,這種表現也是習以為常。
每次看她跟小倉鼠一樣鼓著腮幫子吃東西就覺得心里熨帖的不行。
總覺得來到凡人界之后,洛笙歌就變得真實了不少。
不知道應該怎么形容。
非要說的話,大概就是馬鈴薯絲和馬鈴薯條的關係吧。
恩?你說他們倆什么關係?
當然是親戚關係啊。
云飛揚手里拿著小湯勺,慢慢攪著甜湯,總覺得背后在冒著粉紅色的泡泡。
他將兩個長餅卷每一個切了五塊,也就是說盤子里