云飛揚在番薯蒸熟的時候,取了一些干凈的水,將水里面加了一些薄荷粉,因著是做來給兩人自己吃的,所以也沒有太過于限制用料,便在水里又加了一些靈植的粉末。
想著還要給李嵐兒準備一份,便單獨盛出來了一份只加過薄荷葉的水。
用法訣將兩份水變為了冰。
然后看了洛笙歌一眼。
轉眼間,這兩份冰就變成了一大一小兩份刨冰。
非常好。
云飛揚一邊一個貼上了符篆,讓兩份刨冰保證不化。
等到番薯蒸熟后,他便用小錘將番薯輕輕碾壓成泥,軟軟的、香甜的番薯就這樣變成了泥狀。
將番薯泥中加入木薯淀粉,這個淀粉其實并不是木薯粉,只是跟前世的木薯粉效果差不多,也是從某種植物的塊根中提取的。
云飛揚將木薯粉加的微微多了那么一點,多加點感覺口感會更好。
但番薯的味道會稍微淡一點,好在他在里面加了一些料,倒是沒有什么關系。
接著他開始揉,一邊加熱水,一邊揉成團。等到不粘手卻又不會散開的時候,便切成了一小團一小團。
開始揉搓。
慢慢地搓成了一個均勻的長條。
云飛揚的動作非常慢,不疾不徐,就像是高山流水,沒有什么可以引動心神。
接著他將這個長條切成一塊塊,一小粒一小粒的。
每一個小東西都是一個長方體。
但兩邊又像是被捏在了一起。
將切好的小圓子撒上木薯粉,然后
用法訣微微冰凍一下,這樣煮出來之后口感會更好。
將小圓子放入鍋中,開始煮。
這時候,云飛揚快速拿出一些紅豆和薏米開始煮了起來。
洛笙歌看著鍋里那些金黃色的小圓子,問道,“這是什么好香”。
“這個叫芋圓,其實也可以叫做地瓜圓?!痹骑w揚說道。
“哦?!甭弩细椟c點頭。
云飛揚看了一下地瓜圓還有玉米薏米之后,感覺還差了點什么。
想了一會又架起了一個鍋。
在里面倒入了一些水,水里面又加了一些紅糖,這紅糖可真是沒少加。
開了小伙熬煮,一邊煮一邊攪動。
這時候洛笙歌看道了旁邊一個被遺漏的番薯,“這個番薯已經蒸好了,為什么沒用”
“這個啊,一會還有用?!痹骑w揚笑了一下。
洛笙歌點點頭,坐到了廚房的小圓桌旁邊。
紅糖融化之后,地瓜圓也蒸好了,云飛揚便拿了個碗將地瓜圓裝了起來,然后冷藏中。
接著,云飛揚將煮好的紅糖水倒出來了一部分,然后開始往剩下的紅糖水中加木薯粉,一次一次,加的很少,但是很均勻。
一邊攪拌一邊加入木薯粉。
這期間,火一直都沒有熄滅。
最后出現了一種紅黑色的粘稠液體,一種漿糊。
看著不是很沒管,也不知道好不好喝。
接著,云飛揚就將所有的漿糊捏成了一個團子跟面團一樣
接著他開始揪下一個個小團子揉成小小的圓球。
這可比前面的地瓜圓小多了。
一個個小圓球在木薯粉中一滾,瞬間一個個變得可愛極了。
洛笙歌很有想要捏一下的沖動。
接著就開始煮
等到小小團子煮好后,薏米跟紅豆要弄好了,云飛揚也不急,將紅豆放在白糖中然后居然虛空畫了一個符文。
洛笙歌挑挑眉,這道菜這么麻煩
不過看起來更像是甜品。
在所有的東西準備的時候,云飛揚拿出兩個青花瓷大碗和一個小碗。
將刨冰放了進去。