“藥補不如食補。”在三人的注目下，滿月不疾不徐地說，“現(xiàn)在正是換季之時，有風寒爆發(fā)也是常理之中。如今這風寒還沒傳到石壇縣來，百姓們已經(jīng)是惶惶不可終日了。莫不如，福來酒樓推出幾款又好吃又具有防御風寒、強身健體的菜肴來……”

她說到這里便頓住了，看著薛掌柜點點頭說“薛掌柜，你覺得如何？”

薛掌柜臉上先是一喜，而后一皺眉，問“這法子好是好，只是不知什么樣的菜肴既好吃又能防御風寒呢？”

栓子手里稱著肉，嘴上還不忘搭兩句話，“是啊，滿月姑娘，我從來都沒有聽說過還有這種能治病的菜！快說出來讓我們長長見識。”

滿月笑答“不是治病的菜，是預防風寒、能調(diào)理身體的菜。比如日常飲食中的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發(fā)散風寒的功效。將這些東西，放入比平時更多的量，用來燉肉或者燉雞鴨，食用之后，在換季這種易著涼的時候，最合適不過了。”

栓子聽到辣椒也可以預防風寒，腦子一時半會就卡住了。

還是薛掌柜的腦子靈活，頓時理解過來，“滿月姑娘，你的意思是，這些食材根據(jù)量的不同，而能產(chǎn)生出不同的功效。生姜那些調(diào)料，平時放少些，就起了調(diào)味料的作用，若是放多些，便能將它們的效用發(fā)揮出來，能起到防御風寒的效用，也未可知啊。”

滿月點頭，“差不多是這樣，平時多吃吃，對身體絕對是有益無害的。”這樣也稍微能安安石壇縣百姓的心，畢竟只要身體養(yǎng)得好，抵抗力就強了，再者心態(tài)若是好起來了，那更不消說了。

“薛掌柜，這野豬肉最是溫補，祛風解毒，加上一味冬瓜，兩者燉煮在一起。冬瓜軟爛，透著肉香；豬肉香甜不膩人，既美味又進補。

還有一道菜，叫做姜母鴨。先用芝麻油把姜片煸黃了，然后放入鴨肉塊，炒后放入醬油和米酒，將鴨肉的水分炒干了、顏色變深的時候，加入冰糖、八角、桂皮、香葉和適量的鹽，加水沒過鴨肉，大火燒開后，將這些東西部倒入砂鍋中，小火慢燉半個多時辰。出鍋前十分鐘，加些枸杞進去，開大火拌勻，燒至湯汁香濃即可。

這道菜補肝益腎、滋而不膩、溫而不燥，老姜母還能除腥熱身、散寒解表。”

這道姜母鴨以前可是她冬天里必不可少的一道菜呢。

隱川咽了咽口水，而后想他家小媳婦果然不一般，光是說說都能讓他流口水。

薛掌柜和稱好肉的栓子已經(jīng)聽傻了……

“滿月姑娘莫不是廚子出身？竟有這么新鮮的做法！”栓子放下稱好的肉，滴溜著眼珠子問。

滿月?lián)u了搖頭。

薛掌柜一把揮開了栓子，“在這里搗什么亂？去，快去把結(jié)算的銀子拿過來。”見栓子去拿銀子了，這才立馬換了個笑臉，若不是隱川在場，他都快感激得要握住滿月的雙手了，“滿月姑娘啊，你這叫我怎么謝你才好啊？”

－－－－－－題外話－－－－－－

今日三更，完。

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