在說話中，第一壇頭酒已經(jīng)快裝完了，姜德示意王向換一個(gè)壇子，然后繼續(xù)裝酒，姜德又一邊教眾人編號密封一一邊說道“接下來這個(gè)就是中酒了，中酒無論是香味還是度數(shù)都是剛剛好的，這也是我們真正要賣給客人喝的酒，好了，這酒要流好一會(huì)你們別傻站在這啊，不斷換冷卻水，否則冷卻水都開了，還冷卻個(gè)什么勁啊？”

聽到姜德的話，眾人連忙跑去不斷的換水，姜德閉著眼睛說道“你們要不斷換壇子，標(biāo)注好順序，我特地讓員外拿的是可以裝兩斤的壇子，這第一鍋我們是做實(shí)驗(yàn)，所以不要害怕，一直裝到那鍋酒幾乎要干了為止，就把火熄滅，不要燒干鍋，這樣對鍋損害很大的。”

王向看著已經(jīng)被封好的頭酒，有些不忍的問道“小郎君，這頭酒真的不能喝嗎？這樣看起來好可惜啊。明明是那么香的酒呢！”

姜德贊賞的看了王向一眼說道“也不是真的不能喝，只是喝了對人的身體不好，不過如果拿頭酒和尾酒混合在一起，再蒸一次，卻也可以成為一種叫做二鍋頭的好酒來，這二鍋頭酒度數(shù)高卻不烈，那真的是醇厚綿香，等頭酒和尾酒都出來以后，你可以試驗(yàn)怎么蒸出這二鍋頭來。”

王向一聽，大喜的說道“小郎君，難道我們還可以自行試驗(yàn)怎么蒸酒不成？”

姜德嗯了一聲，揮揮手說道“那是自然，不要在乎浪費(fèi)多少酒，你們記住，你們既是操作人員也是實(shí)驗(yàn)人員，這酒雖然蒸出來便可以稱為好酒，但卻不可以說的上是佳釀，為什么呢？因?yàn)檫@直接蒸出來的酒度數(shù)太高，普通人很難喝的慣，所以要進(jìn)行勾兌，又叫做勾調(diào)，如果這白酒沒有經(jīng)過勾兌，那么這酒的組合、調(diào)味，甚至風(fēng)格口感上都會(huì)比較單一，缺乏真正好酒豐富的口感和持久的香氣，而且由于不同批次的原酒其口感、質(zhì)量也不盡相同，這導(dǎo)致了產(chǎn)品缺乏穩(wěn)定性和一致性，試想一下，如果每瓶酒味道都不盡相同，我們這酒還賣的出去嗎？”

王向等人點(diǎn)點(diǎn)頭，是啊，這賣酒最重要的就是品質(zhì)了，這上一壺是絕世好酒，下一壺如同馬尿，還不被人罵死啊。

姜德看著緩緩流出的白酒說道“相信你們做了一次也發(fā)現(xiàn)了，這蒸酒并不難，只要有這器具誰都可以蒸酒，真正難得是這勾兌，我希望你們當(dāng)中日后可以出現(xiàn)幾個(gè)勾兌美酒的大師，只有這樣，我們的酒坊才能成為大宋，乃至世界最好的酒坊！”

大宋乃至世界最好的酒坊？

聽著姜德的話，所有人都突然感覺自己的肩膀上仿佛多了點(diǎn)什么，王向等人不禁扣心自問，自己真的可以勾兌出小郎君說的那種頂級好酒嗎？

姜德看出自己一席話，說的眾人的氣氛都有些沉重了，便笑道“也不需要太緊張，慢慢來，我們還有時(shí)間。”

是的，姜德慢慢的握緊拳頭，自己的時(shí)間還充裕，白山黑水里的那群人還在追鹿逐鷹中，一切還來得及

蒸一鍋酒的確要不少的時(shí)間，看著一壇又一壇的酒裝好密封，姜德時(shí)不時(shí)的品嘗一下，當(dāng)裝到第二十三壇的時(shí)候，姜德突然感覺到酒的味道有些變了，便說道“快！尾酒出來了，標(biāo)注尾酒！”

“好香啊！姜大哥，你們在這里做什么呢？”一群熊孩子的聲音傳來，姜德只覺得腦袋頓時(shí)大了起來，姜德一回頭，果然看到王貴、岳飛等四小走了進(jìn)來。

姜德皺眉問道“你們怎么進(jìn)來的？外面沒人守著嗎？”

王貴搖搖頭說道“沒人啊怎么？這里需要人守著嗎？”說著，王貴一拍胸口，兩眼放光的說道“大哥，你看我們怎么樣？我們都練武好久了，還沒實(shí)戰(zhàn)過呢。”

姜德揉了揉額頭，自己好像的確忘記吩咐王明要派人守住這里，不能讓外人隨意進(jìn)出了，還好這幾個(gè)熊孩子發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，否則日后被外人看到，可就不得了了。

姜德?lián)u搖頭說道“算了吧，真的有強(qiáng)人來了