海鮮不宜搭配啤酒是常識(shí)，但在海邊大排檔，吃著海鮮喝啤酒的人，也有很多。

陳遠(yuǎn)也就喝了一罐啤酒。

夏季的夜晚，喝著冰啤酒，吃著海鮮，是特別痛快舒服的事情。這也是很多人明知道海鮮不宜搭配啤酒，卻還是忍不住……

原味海鮮更應(yīng)該搭配白葡萄酒，或者香檳（起泡酒）?；疱伜ｕr、調(diào)味海鮮，更適合香檳（起泡酒）、紅酒。

香檳，法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒才叫香檳。它和起泡酒，其實(shí)沒(méi)太大區(qū)別。

陳遠(yuǎn)拿著個(gè)鮑魚(yú)，習(xí)慣性的舔了舔鮑魚(yú)上的蒜蓉，腦子里忽然冒出一個(gè)想法，就多舔了幾口……

寶寶最害怕他吃鮑魚(yú)，每次陳遠(yuǎn)拿起鮑魚(yú)，她就忍不住盯著陳遠(yuǎn)……見(jiàn)陳遠(yuǎn)習(xí)慣性了的猥瑣的動(dòng)作，一臉嫌棄。

“老婆……”

“啥？”風(fēng)寶寶縮在沙發(fā)上，做出怕怕的動(dòng)作，一臉的鄙夷。

“唉，你啥眼神啊?！?

“你猥瑣?！?

“我……”陳遠(yuǎn)翻了個(gè)白眼，看看手上的鮑魚(yú)，一口要掉，然后伸出了淫蕩的舌頭，露出嘿嘿嘿的笑容。

寶寶俏臉微微發(fā)燙“你剛才說(shuō)啥？”

陳遠(yuǎn)想了想“算了，沒(méi)啥。”

“說(shuō)啊。”

“寶石農(nóng)場(chǎng)不是準(zhǔn)備栽種3個(gè)品種的葡萄么。一個(gè)黑色寶石，也就是巨峰。一個(gè)藍(lán)色翡翠，也就是陽(yáng)光玫瑰。還有一個(gè)，從爺爺家里剪回來(lái)的枝條，應(yīng)該是赤霞珠，又或是黑皮諾之類的釀酒類葡萄?！标愡h(yuǎn)道“我準(zhǔn)備以后建一個(gè)酒莊?！?

“嗯……”寶寶點(diǎn)頭。這些她是知道的……

“我想在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)建一個(gè)酒莊，在農(nóng)場(chǎng)外面建一個(gè)釀酒廠，專門(mén)釀造葡萄酒、起泡酒……如果可以，我準(zhǔn)備生產(chǎn)一款便宜、好喝又健康的葡萄酒、起泡酒。”

風(fēng)寶寶不搭理陳遠(yuǎn)，自顧自的剝了個(gè)皮皮蝦，惡狠狠的咬了一口。

“我只是有這個(gè)想法，又沒(méi)說(shuō)馬上就做……”陳遠(yuǎn)道。

“別整天想東想西的了，先還完銀行貸款再說(shuō)?！?

“我是說(shuō)，如果準(zhǔn)備建釀酒廠，現(xiàn)在就要挑選培育適合的葡萄品種?！?

“用黑色寶石不能釀酒？”風(fēng)寶寶說(shuō)“黑色寶石產(chǎn)量高，完全成熟的寶石，甜度也很高?！?

“不行的……”

“你不是說(shuō)釀造便宜的葡萄酒？”

“也不行。黑色寶石甜度不夠，風(fēng)味也不夠。釀酒葡萄和食用葡萄，兩個(gè)大種類……”陳遠(yuǎn)說(shuō)了下釀酒類葡萄。從風(fēng)爺爺家里取回來(lái)的葡萄枝，多半是雜交過(guò)的，并非純粹的釀酒葡萄。還可能，是因?yàn)槟蠉u的氣候環(huán)境導(dǎo)致的結(jié)果……風(fēng)爺爺家的葡萄，顆粒不大不小，酸度很高，但甜度，好像也不夠。之前用那里的葡萄釀過(guò)酒的，沒(méi)有加糖，酒精度很低。應(yīng)該不到十的酒精度數(shù)……

適合釀酒的葡萄，完全成熟后，含糖量要達(dá)到百分之二十二，或者以上。發(fā)酵過(guò)程中不需要額外加糖……同時(shí)，釀酒葡萄通常皮厚、籽大……等等，好像不是。

陳遠(yuǎn)之前看過(guò)一篇釀酒類葡萄的文章。不同的葡萄酒，要求的葡萄不同……也不是所有的葡萄酒，在釀造過(guò)程中都不加糖。

加糖的葡萄酒，其實(shí)占了大多數(shù)。而且，加糖釀造的葡萄酒，也不等于是廉價(jià)葡萄酒……

專業(yè)的事情還是交給專業(yè)的人去做。再說(shuō)現(xiàn)在的陳遠(yuǎn)，有建造葡萄酒廠的想法，也沒(méi)那個(gè)實(shí)力。

要閑著沒(méi)事做，倒可以培育一些適合釀酒的葡萄出來(lái)。

所謂的培育，就是用靈液強(qiáng)化那些現(xiàn)有葡萄樹(shù)的基因，讓它適合南島的氣候而已，順便發(fā)現(xiàn)一些變異。

天空一輪彎月，星星格外明亮。

晚風(fēng)吹著，特別的涼爽。

陳遠(yuǎn)吃掉最后一個(gè)生蠔，端水出來(lái)澆滅木炭，坐到寶寶的沙發(fā)上，將寶寶