就在范銘數錢的時候，一旁靠著的茶鋪老板也一直在關注這邊的情況。

說起來自打前些天這個衣著整潔的讀書人公子回來一趟，就開始大張旗鼓的搗鼓起這飯鋪之后，他就以看熱鬧的心態看這幫人瞎鬧的，這半大的孩子帶著一群孩子開飯鋪，這可不就是瞎鬧么！

茶博士以前在酒肆里可是跑過堂的，很了解這一行的其中奧妙，這酒肆要想開下去，首先菜色要豐富，其次要有酒，還要地方寬敞。

這靠城墻的一個破地界，能蹲下來就不錯了，想要整出一間宅樓來，這花費還不如去城里買套宅子呢。

估計這公子哥也是沒吃過苦的，不知道敗家是什么滋味。

不過接下來幾天的動作卻讓他更加驚訝，隔壁直接起了四個大灶，還打了許多架子，除了立下幾根樁子做棟，竟然連窩棚都不搭一個，莫不成這小掌柜想這樣就做買賣了？

忍不住心中的驚訝，他去試探著問了這小掌柜一聲，卻不想這小掌柜什么都沒有瞞著，能說的都說了，聽完之后他更加懵了。

什么，就賣一種菜，還不賣酒，這飯鋪這么開下去？

正等著看笑話的時候，然而今天早上一開張的場面卻讓茶博士驚掉了大牙，想不到就賣一樣菜的飯鋪竟然火成了這個樣子。

聞著從里面傳來的香味，茶博士也忍不住買了一份來吃，發現人家火還真不是白來的，這什么鹵肉飯還真好吃！

他也是做買賣的，用心觀察了一下，八文錢一碗的鹵肉飯，再出去成本和人工，差不多最多也就能賺個一兩文的，錢雖然賺得不多，但卻架不住人多啊，在旁邊粗略的記了一下，今天這小飯鋪起碼賣出去得有三百碗，這可就嚇人了！

不過今天是第一天，許多人也就吃個新鮮，而且還都是半價，今兒個這飯鋪的小東家鐵定要虧本不少，明日就不知道什么行情了。

明日不半價了，來吃的人還不知道有沒有十個。

這一刻，茶博士的心里酸酸的。

不過他也感覺到了這個飯鋪開在他旁邊的好處來，即便是飯鋪里有湯，這些食客吃完飯之后還想喝點茶解葷腥，他今日的茶也多賣出去了好些碗。

想到這個，茶博士對隔壁這個飯鋪頓時又恨又愛了起來。

范銘此刻完不知道不遠處茶博士心里在想什么，只是專心的在數著今天的收入，數下來比茶博士估計的要多不少，足足一千文出頭，這還是半價以后的收入，也就是足足賣了四百多碗。

另外還有酸蘿卜和湯沒有算錢，除去材料成本，足足賺了有三百文，這明天的收入只會翻倍。

不過事情也沒有想的那么美好，現在他靠屠六和幾個嬸嬸幫忙，雖說不用付工錢，但這卻是嗷嗷的十八張嘴，這可不是后世，只是純粹的打工關系。

雖說大宋的主仆關系已經開放很多了，但一旦確認為主從關系，那可就要負責部了。

而且這點人肯定是不夠，未來還要雇人，那以后人工錢就不能省，即便是那些嬸嬸的工錢也要依照同樣的標準發。

這樣算下來，成本就上去了。

不過只要有錢賺，他就不算虧，今天的生意還可以，就看接下來幾天的情形如何了。

天色就這樣漸漸地暗了下來，雖然不再開張營業，但還有很多的事情要做，光洗碗就是一個大工程，還要收拾東西，還要重新備料，熬高湯什么的，要是不提前一天弄好，第二天肯定來不及。

下午一直陸陸續續的有食客前來問詢，被告知明日再來的時候不免臉上帶著一絲失望。

第二天的狀況沒有讓林長帆失望，小孩的四處吆喝，加上昨日吃過的人滿口的宣贊，一傳十十傳百的，碼頭上開了這么一家新鮮的食檔。

還沒到晌午的時候這家小小的飯檔前竟然就排起了一溜長隊