晚上，月出東山。

齊齊哈爾燈火繁華。

王府內(nèi)更是張燈結(jié)彩，被邀請(qǐng)出席宴會(huì)的洋人們都在期待著晚上的大餐。

此次胤祚邀請(qǐng)了所有牡鹿號(hào)的洋人，以免自己再漏掉其中任何一個(gè)人才。光是桌椅就足足擺了五桌。

吉時(shí)一到，各色美食流水般的從后廚涌出，很快鋪滿了整個(gè)桌子。

“哈雷先生，請(qǐng)入席吧。”胤祚將哈雷安排在了自己的右手邊。

哈雷知道大清坐席的規(guī)矩，知道這個(gè)位置是留給最重要的賓客的，但是也沒(méi)推脫，只是頗為感激，又有些疑惑。

至于喬納森則被胤祚安排的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

眾人落座，胤祚絕口不提宴會(huì)的用意，只是說(shuō)些無(wú)關(guān)痛癢的祝酒詞。

酒席上光華流轉(zhuǎn)，酒香菜香四溢，府里的廚子放到外面也都是魯菜大事水準(zhǔn)的，牟足了勁做了一桌子菜，簡(jiǎn)直就是魯菜大百科。

一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片等等一大堆。

這還只是胤祚叫的出名的，叫不出名字的還有無(wú)數(shù)。

酒也是紹興的陳年花雕，拍開泥封酒香四溢，洋人們一片吞咽口水的聲音。

祝酒詞說(shuō)完后，眾人開始動(dòng)筷子，胤祚還貼心的安排了侍女在一旁?shī)A菜服侍。

面前的美食讓哈雷目眩神迷，他看了半天，用生疏的筷子技法夾起了一片魚片。

“這是醋椒魚，山東濟(jì)南府的名菜，選新鮮鱖魚，放入熱油雞湯之中放入其中小火微燉，去腥提鮮，還要加上好的陳年黃酒，賦予魚肉酒香，收鍋時(shí)還要在淋上一勺小磨香油，滋味奇絕。”周家麟介紹道，“別的不說(shuō)，光是濟(jì)南府，就有五六家酒樓，專做這一道菜。”

哈雷將魚片放入口中，魚肉鮮美，酸辣開胃，有些燙，便微張著嘴喘氣，待涼了些，將魚片滑入肚中，恨不得連舌頭都吞下去，話還不能說(shuō)，大拇指已經(jīng)豎了起來(lái)。

胤祚微笑不語(yǔ)。

周家麟又轉(zhuǎn)動(dòng)桌子，將新的菜色轉(zhuǎn)道哈雷面前。

“這……這個(gè)桌子會(huì)轉(zhuǎn)……”哈雷詫異的道，“大清果然是世界上最富庶的國(guó)家，連吃飯的桌子都如此精巧。”

“哈雷先生說(shuō)笑了。”周家麟笑著道，“來(lái)，嘗嘗這道紅燒大蝦……”

大清的美食和酒席文化，淵源流傳了幾千年，剛從中世紀(jì)走出來(lái)的洋人們，哪見過(guò)這個(gè)陣仗，一時(shí)間都覺(jué)的自己如入天堂，美的東西南北都分不清了。

等將哈雷灌的半醉了，周家麟趁機(jī)嘆氣道“哎，可惜我中華地大物博，光是菜系就有魯、川、粵、蘇四大菜……”

八大菜系是在清末形成，康熙年間，卻是只有四個(gè)菜系。

周家麟繼續(xù)道“四大菜系之下，又細(xì)分為無(wú)數(shù)的小菜系，比如魯菜下就有孔府菜、濟(jì)南菜、膠東菜、博山菜、魯西菜。受鹵菜影響，別處還有京菜、津菜、冀菜、關(guān)外菜等等。不說(shuō)別的光是魯菜中的豆腐，就有無(wú)數(shù)種花樣，真講究起來(lái)，靠豆腐都能辦出一桌酒席來(lái)……”

哈雷道“哈哈，我的家鄉(xiāng)卻只分為法國(guó)菜和英國(guó)菜、意大利菜等等……比起東方來(lái)，差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)了。”

周家麟惋惜的道“我大清菜色實(shí)在繁雜，只是閣下停留過(guò)短，不能部品嘗，分外可惜啊。不如多盤桓些時(shí)日？”

哈雷想了想道“鑒于我失去了牡鹿號(hào)，短時(shí)間也回不了英國(guó)，所以為什么不呢，我愿意用我的知識(shí)為殿下效勞。”

胤祚滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來(lái)哈雷也不是傻子，看出了胤祚的目的。

“你的船上，還有同屬于皇家學(xué)院的人嗎？”胤祚問(wèn)道。

哈雷迷茫的搖了搖頭“只有我和喬納森了。”

胤祚嘆了口氣，盡管因?yàn)樽诮谈母锝夥帕怂枷耄?guó)在這