此時的收割，小農戶小地主不算，大地主家里，按例是要地主開鐮，并且在開鐮之前要備好三牲供奉了香火，拜祭過才好收割。

說是這樣能保來年的收成，這個說法張震是很不屑的，豐收靠的是水肥，靠的是田間管理，要是拜拜神就能豐收，那大明就不會有饑荒了。

三百畝田，也就是小地主，三牲免了，當然樣子還是要做做的，準備了香案香火，張震簡單拜過，割下了第一綹小麥，高舉過頂，佃戶們歡呼一聲，各自開動。

這佃戶除了張震所招的碼頭力工，其家人也算。

這一家家，少的是單身漢，多的有十來口，此時男女老少齊上陣，四百來口人一起開動，三百畝田而已，辰時開動，申時就部放倒了。

此時還是村里有專用的揚場，連年災荒，加上種上之后無人看管總被饑民偷割了去吃掉，除了張震有人手看著，村上并無一家種地的，那占地四五畝的揚場也成了張震專用的了，而且這兩天已經部灑了水用石磙矼過了。

張震早看過各家長勢，不得不說，別看方玉話少，種地可是真舍得下力氣，就數他的地里莊稼長勢最好，這點毋庸置疑。

誰讓他離村子最遠呢，就是軋場，也是他最晚了。

這頭一天是要軋出一家讓佃戶對比，好安心的。

至于讓看客安心，張震早備下幾千斤大米，一日兩頓佘粥，多少有些吃的，又有專人在地邊上看著，免得饑民瘋搶糧食。

加上楊翰林在衙門呢，官府的弓兵也借來了一些，倒是不虞有意外。

這人多力量大，又是牛車裝卸，加上佃戶們懷抱著運送，只小半個時辰，三畝地的莊稼就運到揚場里松散好，三頭牛拉了石磙開始轉圈。

這饑荒連年的，牛可是北地除了豬之外最稀罕的物種，三頭牛能買來可是費了好大的力氣。

當然石磙是不缺的，這東西造出來，扔在那千百年也不壞，弄個磙鍋子就成，揚場上十多套石磙。

就在張震目瞪口呆中，就見漢子們兩人一組拉一個石磙，跑起來比那大牛還快呢。（人拉石磙軋場，我老爸在零幾年還在臨沂山里見過，作者是沒見過的，想想挺無奈的，希望現在已經絕跡了吧。）

三畝地而已，攤的又薄，近二十個石磙，哪怕是麥子稍生一些，也就是費力一些，不過一個多時辰就軋好了。

麥秸堆垛，揚場，裝斗稱重，最終測定，牛逢春的這三畝田，畝產十石零三十七斤。

這可是一千二百三十七斤啊！這還沒加上去除的一百斤雜麥的麥穗頭。

第一塊地就有十石的產量，雖然沒有了自己的抽成，張震是非常高興的，自己圖的不就是百姓吃得飽穿的暖么？區區佃租抽成不算什么。

張震堅信，這只是好的開始！

單單麥子就到了十石了，牛逢春驚喜之下，自然想為東家添彩，把那曬好的麥穗頭錘出麥子拿出來了，再稱重，八十四斤。

十一石零一斤，這個驚人的產量，別說百姓了，就是張國維也目瞪口呆，老淚縱橫的說道“就是那水稻也未有過這等產量，真是聞所未聞，聞所未聞啊！賢侄且在此地等著，我這就進京面圣，為你請功！”

說著轉身就要走，張震拉都拉不住，這么一位大官，哪怕是張震招呼人手，更無人敢伸手，只得目送其縱馬北去。

傍晚佘了粥，饑民和當地百姓帶著心頭的震撼各自散去，留了人手看好地里莊稼，張震吩咐一聲，大開筵席為佃戶們慶功。

有了牛逢春這驚人的收成為對比，此時佃戶們的心里踏實無比，就算自家地里到不了十一石，九石十石總是有的吧？這就是三千斤糧食啊！一年怎也吃不完，若是換成粗糧，十年八年也夠了，還怕饑荒？

這可比在碼頭上出苦力強多了，當那苦力，扛一輩子