直到回了自家府邸的門(mén)前,白澤仍處于不可置信的恍惚狀態(tài)。
候在府門(mén)前引頸而盼的童子不得不掙扎著爬上車(chē)架使勁擰他的胳膊,才讓白澤恢復(fù)了神智。
白澤先是痛呼著拍掉學(xué)生的魔爪,這才趕忙抱起童子一起跳下了車(chē),隨后轉(zhuǎn)過(guò)身對(duì)著奉公子之命將自己送回的馭手滿(mǎn)含歉意地道歉。
馭手并未因白澤的耽擱而有絲毫不耐神色,反而恭謹(jǐn)還禮,再三寬慰白先生不必以此為懷。
身為長(zhǎng)公子府的車(chē)夫,馭手察言觀色之能比之一般的門(mén)房并不稍差,知道眼前這位已經(jīng)攀上長(zhǎng)公子大樹(shù)的諫議大夫日后必會(huì)青云直上。
這樣一位未來(lái)的大人物今日稍稍展露的一點(diǎn)歉意,日后或許就會(huì)對(duì)自己有不小的幫助。
即便最后并沒(méi)有任何幫助,能與其結(jié)一份哪怕十分稀薄的善緣也是好的。
與車(chē)夫道別之后,白澤這才牽著嘰喳不停的童子進(jìn)了門(mén)。
進(jìn)房之后,白澤先是仔細(xì)考察了童子今日的課業(yè),發(fā)現(xiàn)對(duì)方并未因自己不在而稍有懈怠,白澤微感滿(mǎn)意,看了看日頭就要起身去做飯。
“先生不急。”童子放下竹簡(jiǎn),一副嚴(yán)肅表情,伸手請(qǐng)白澤坐下,“我有事要與先生說(shuō)。”
白澤對(duì)弟子這幅裝模作樣已經(jīng)見(jiàn)怪不怪,根本沒(méi)吃這一套,依舊按著原樣起了身,“有話(huà)來(lái)伙房說(shuō)。”
童子嘿了一聲,卻見(jiàn)先生已經(jīng)出了門(mén),只能無(wú)奈起身,跟著先生來(lái)到伙房打下手。
為防走水,伙房周邊都是孤零零的空地,留出了防火帶。
從水甕中撈出一條活魚(yú),童子忍著口水捧起,直到白澤點(diǎn)頭應(yīng)允才滿(mǎn)意地笑著進(jìn)門(mén)將活魚(yú)放到了案板上。
殺魚(yú)、剝鱗、取內(nèi)臟、清洗,童子?jì)故斓氖址吹贸銎匠R矝](méi)少做這些。
等白澤切好配料之后,童子已經(jīng)將魚(yú)整治好了。
白澤是個(gè)不折不扣的孟子門(mén)生,但他并不會(huì)對(duì)下廚之事感到恥辱。
君子遠(yuǎn)庖廚并不是一個(gè)儒者應(yīng)當(dāng)遵守的行為準(zhǔn)則,而是勸誡君子心懷仁義的建議罷了,真要以子孟子這么一句話(huà)而遠(yuǎn)離廚房,才是歪曲經(jīng)典的。
君不見(jiàn),孔夫子還說(shuō)“食不厭精,膾不厭細(xì)”嗎?
而膾不厭細(xì)之說(shuō),就是指的細(xì)切鮮魚(yú)肉。
接過(guò)童子處理干凈的鮮魚(yú),白澤揮起廚刀將其細(xì)細(xì)切成接近透明的薄片,捻起一片在借著陽(yáng)光看了看,覺(jué)得十分滿(mǎn)意。
原本的魚(yú)膾到這一步已經(jīng)可以擺盤(pán)上桌了,然而在扶蘇大力推行熟食并為之配備了許多器具之后,魚(yú)膾的做法便多了一道手續(xù)。
在童子使勁拉動(dòng)風(fēng)箱將釜中清水加熱滾燙之后,白澤將盛有魚(yú)膾的蒸籠放了上去。
以蒸籠蒸熟的魚(yú)膾不但不會(huì)失去魚(yú)肉本身的鮮美,配以蔥姜等一起蒸熟,還能去掉腥味。
在張騫通西域之前,香菜和蒜還沒(méi)能上中國(guó)人的飯桌,這不能不說(shuō)是十分遺憾的。
等著魚(yú)膾出籠的間隙,白澤與童子又開(kāi)始收拾生菜,看樣子是要再來(lái)一道蔬菜沙拉。
一邊清洗著,白澤讓童子說(shuō)話(huà),“方才要與先生說(shuō)什么?”
童子此時(shí)全副身心都被越發(fā)四溢的魚(yú)肉香氣吸引了,直到先生推了他一把,才懊惱地回答“先生與公子說(shuō)了什么?”
白澤手上未停,狀似隨意道“你如何知道的?”
“先生故意支開(kāi)我之后就匆忙出了家門(mén),回來(lái)時(shí)還有駟馬車(chē)架接送,怎么會(huì)猜不出?”童子不屑地撇撇嘴,“而且我問(wèn)過(guò)師娘了。”
白澤用還沾著水珠的大手拍了這個(gè)分析了半天廢話(huà)的弟子腦袋一下,“以后只說(shuō)最后一句就行。”
童子恨恨地呲了呲牙,讓白澤悻悻然收回了右手,“沒(méi)讓你見(jiàn)著公子,為何不一見(jiàn)面就發(fā)作?”
白澤確實(shí)有些好奇,以這個(gè)童子的暴脾氣,如