江城已經開始準備了，蔥燒海參，用料雖然簡單，但是卻十分考究廚師對火候的掌控功底，而江城也打算用十分的耐心去做這道菜，也算是自己從醫回來的開山之作吧。

蔥燒海參，江城也成為了全場比賽的大熱門，許多京城的子弟原本是廚師大賽的奪冠熱門，但是江城絕對是屬于殺出來的一匹黑馬。

尚家尚歡，尚喜這對兄弟，也是一心做菜的廚藝大師，房家的房啟聰，房啟明，也是極為出色的選手，張家的張明豐也是一大熱門選手。

但是，他們現在和江城比起來，全部都被壓過了一頭，這雖然讓其他家的家主心里有些不爽，但是本著公平的原則，沒有為難江城，這是作為一家之主的尊嚴和態度。

不過，劉乾和張有天此時卻在進行著緊鑼密鼓的安排著。

蔥燒海參對水泊羊肉，雖然屬于不同的菜系，但是江城卻很有信心把這道菜做好。

而且江城也真的做到了。

海參肉質肥厚，清鮮，柔軟香滑，蔥香味醇，切條焯水，鍋內放少許油，油熱了之后加入蔥段，爆香之后將蔥段裝起備用，鍋中加入食鹽、蠔油、生抽、冰糖、上湯，加蓋收汁，加入之前的蔥段，翻炒之后加入稀芡，完成收工。

江城感覺自己的技術依舊是那么的純熟，嗯，真棒。

而對面那位似乎也已經完工了，水泊羊肉，聞著味道就感覺極好，江城經歷了這些，讓他更想著去取人之長，補己之短，而不是去贏誰。

而品菜官也是更為專業的四大家族的長老們。

“嗯，蔥燒海參，一個江北省的廚師能將山省的名菜做到如此地步，老朽佩服。”

品菜的長老豎起大拇指稱贊道。

“這道水泊羊肉也是難得的一件佳品，你用的是什么陜省的水吧。”

品菜長老笑著說道。

“是的，長老，用的正是陜省特有的水，來配這羊肉，才更更好的激發出羊肉的香和嫩滑。”

陜省的參賽選手恭敬的說道。

“嗯，味道嫩滑，羊肉膻味盡除，也是一件不錯的佳品，你們現在互相嘗嘗彼此的菜品吧。”

長老笑著說道。

江城吃了一口羊肉，感覺陜省羊肉和羊湯出名，果然不是吹的，雖然他的水平沒有達到頂尖，但是味道卻也是極好的。

“不錯，味道很好，這種去膻的手法，真的值得學習。”

“江先生的蔥燒海參比我做的好，我不如他。”

那陜省的選手吃了江城的菜之后，十分中肯的說道。

“嗯，都是可造之材，江城，這次你勝了。”

長老笑著說道。

“等一下！”

就在這時，一個中年人走過來，直接大聲制止了江城正在參加的比賽。

“張家主？”

長老不知道廚師大賽的比賽，這位張家主過來干什么。

“江城，你根本就不配做一名廚師，你是整個大衍國的敗類，難道這就是天意嗎？二十五年前就是因為那個東西，才釀成了如此慘禍，今天，難道悲劇將再次重演嗎？絕不！一切都是因為你，江城，只要你束手就擒，一切，都將塵埃落定。”

張有天在江城面前指著江城大聲吼道。

“張有天，你腦子有病吧，在這里犬吠什么？”

江城盯著他，冷聲說道。

“黑暗，從那一刻開始，籠罩著大地，自從有了天廚界，我們才有了希望，我們不允許這個希望消失。”

張有天義憤填膺，說的是慷慨激昂。

“大丞相，我舉報，江城，使用黑暗系廚師配方做菜，才使得他的廚藝能夠在如此短暫的時間里，達到這個水準！”