反應過來，拼命的打著挺想要掙脫時，卻已被一凡摔在砧板之上。

就在那條鯉魚落下的瞬間，一凡右手的菜刀平鋪，緊跟其后拍中魚頭。

力道不大不小，“啪”的一聲脆響，剛才還活蹦亂跳的鯉魚立馬昏死過去，躺在砧板上一動不動，任由人擺布。

一凡拿起旁邊那把小尖刀，從那鯉魚尾鰭處一戳，沿著魚腹劃到魚嘴，再用那刀身壓住魚腹掀開。

只見那刀口不深不淺，破開魚腹的同時，里面的臟器魚鰾，特別是苦膽都毫發(fā)無傷。一凡左手支撐，右手的小刀巧妙一抹，魚腹內(nèi)的東西都被刮的干凈。

看到這里，米大廚已經(jīng)豎起了拇指。一凡端來一盆溫水，先將那鯉魚泡洗一番拎出來，手中小刀換菜刀，用刀背從魚尾斜向魚頭刮鱗，干脆利落的十幾下，魚鱗被刮的干干凈凈。

一凡再把那魚扔進水里洗一遍，砧板也沖刷的干凈，一條收拾利索的鯉魚便呈現(xiàn)在眾人面前。

前后不到一袋煙的功夫，那魚受到溫水的刺激，魚嘴猶在微微的張合，再看魚身片鱗不沾，亦無半點粘液。

一凡老道的手法看的周圍那些人嘖嘖稱奇，就算是經(jīng)常做魚的，也很難做到這般干脆利索，行云流水，一串動作下來讓人大呼過癮。

“小兄弟，看得出你確實是個行家里手?！?

米大廚笑著夸贊，他從一凡手中接過那把菜刀，拍了拍鯉魚的兩側(cè)，“不過吶，做菜要想好吃，就得摳細節(jié)，不能嫌麻煩。

我再給你加道工序，可以讓魚的味道更加鮮美?！?

米大廚拿起那把小刀，在魚鰓后面一指寬處，以及尾鰭里側(cè)各剌出一道深口子，反面亦如此。

做完這些，米大廚從魚鰓處挑出個白點，經(jīng)過他的輕輕拽動，那白點竟然越拉越長，像一條繩子般抽離出來，竟然是條魚筋。

米大廚提著那兩條魚筋說道，“這筋不僅腥氣重，還是發(fā)物，孕婦幼兒吃了都不好，需要注意?！?

一凡終于想起來了，在花慕蘭拜師劍游八荒王敏求的宴席上，花武炎極力推薦過一道名菜糖醋鯉魚。

他師父唐章當時就提到過，那條魚妙在剔除了魚筋的土腥氣，讓魚肉的香味更加純正，想必那位名廚就是米大廚了。

“前輩，您認識王城里花家酒水行的花掌柜和水美酒店的唐掌柜嗎？”一凡向米大廚拱手問道。

米大廚有些驚訝的說道，“我雖然去王城沒多久，兩位掌柜也不熟識，但這兩家店我都有聽說的。小兄弟認識他們？”