第二百四十二章 可樂排骨和蒜香排骨(1 / 2)

        為你捧辰星 江聊 194 字 2020-07-16

        看著不知道是因為要辟邪呢還是殺菌呢囤的那些袋大蒜,姜荼決定優先消耗富余的食材,大蒜雖然不是很適合做主菜,發個蒜苗養著長點蒜薹或者整成臘八蒜、蒜蓉、蒜蓉醬什么都都挺合適。

        先把今天整的骨頭拿一段出來處理了。

        剁骨頭有那么一點費力,但是也不麻煩,這回把骨頭盡力的切小了一些,選的是肋骨,先切成一小段一小段的,再從中間破開,是沒了小塊排骨的那種肉包骨頭的感覺,但是其實差別不大。

        沒什么事情做也幫不上忙的十八看了看自己細白的胳膊,幽幽嘆氣。

        一半的骨頭腌制上,一半的骨頭準備煮湯。

        要在短時間內煮好這么多東西擁有一口不可能串味的好鍋是剛需,而且自帶減少烹飪時間,操作簡單易上手,實在是值得擁有。

        雖然難遇也難求,還是可以想一想的。

        兩個人吃飯,分量不用太多,估摸著飯量準備就好,原本是打算繼續煮個玉米排骨湯,看到了一白送的胡蘿卜,再發現了隱隱冒著涼氣的不知道什么時候儲存的冰闊落,想法它就自己跑過來了。

        湯這個東西,其實一頓不喝的話完全沒有問題的,只要有果茶飯后解膩,完全可以接受只有三菜沒有一湯。

        可樂排骨就很適合現在做,照著做可樂雞翅的做法料理排骨,但是也不是完全照做,畢竟雞翅是雞翅排骨是排骨,加點香料進去更加合適,香味也會更加富有層次感。

        儲存在空間不存在發芽風險的土豆此時也顯得有些多余,所以和一白送的胡蘿卜要在可樂排骨中一起出場。

        可樂噸噸噸的倒進鍋里,聽著鍋里嘟嚕嘟嚕的聲音給土豆和胡蘿卜削皮,胡蘿卜只取了下面半截中的一部分,上面那截放土里養養估計還能活。

        以后要用的話還能再切下一部分,這胡蘿卜長得挺均勻的,沒有營養不良的意思,就是在這個時節成熟,

        三四個大小適中的土豆,一截胡蘿卜,切成大小合適的塊狀,迅速掀鍋蓋往里倒胡蘿卜和土豆塊加適量鹽蓋蓋。

        說真的姜荼把握不好這個加鹽的量,出鍋之前嘗一塊,咸了加點水再煮煮,加可樂也成,反正咸了好辦。

        淡了就再加鹽,加完煮煮再嘗嘗咸淡。

        沒別的不好,就可能幾次加鹽幾次加水,把簡簡單單沒啥湯汁的可樂排骨整成可樂排骨湯。

        也不知道主要材料是可樂,輔料是各種香辛料的可樂排骨湯能不能喝,喝起來又是個什么味道。

        有這個閑工夫去冒這么大的風險,直接喝可樂不是更香嗎?

        雖然碳酸飲料不常出現在姜荼杯子里,姜荼的杯子專寵各種果茶果汁茶還有果汁遇酒的各種新品,現在沒有多少工夫去準備復雜的飲品,泡個果茶還是輕輕松松。

        好在調味方面姜荼一向是隨意出奇跡,咸淡剛剛好,味道也很不錯,找了個大碗盛出來燉好的可樂排骨,洗完了鍋,看著另一半排骨想起來自己準備消耗一些大蒜。

        沒有湯,還凈是些味道重的菜,嘖,有點搞事情的感覺了。

        另一半排骨按之前的想法做成蒜香排骨,姜荼在外頭吃過的蒜香排骨好吃是好吃,但是蒜塊里頭找排骨找著找著就沒了的感覺也不是很美妙,自己在家做呢得做好心理準備,畢竟剝蒜就是個大工程,要想蒜香味足,排骨量足,要剝的大蒜少說和排骨等量,多的話兩倍也可以。

        畢竟比例的問題可以靠分量解決,到時候做好了在蒜里頭找排骨也是一大樂趣。

        雖然說這排骨一點也不小,不需要在大蒜堆里費多少力氣找,但是大蒜一多,把排骨完全藏起來還是很足夠的。

        在外頭吃覺得排骨不夠多,找起來吃吃完了都覺得沒吃盡興,尤其是吃著吃著排骨沒了還剩大半碟子的蒜和辣椒段,是真正的意難平、意

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