第58章 另生掙錢計劃(再加一更)(2 / 3)

        田園俏農媳 季如瑾 3546 字 2020-07-13

        小妹果然是浪費錢。

        看著她失望的小臉,小小有些好笑,“等會兒你就知道了,不會讓你失望的。”

        起來在廚屋里四下搜尋了一番,看看有沒有生菜什么的,生菜都是沒有發現,卻發現有一種很像生菜的菜!

        居然還有番茄!食材不少啊。

        見到有番茄,小小立馬像打了雞血,熟門熟路翻出南宮復這兒的石頭糖(也就是現在賣的不純的冰糖),泡溫水里。

        把番茄洗凈了,對半切開,去了蒂,裝盆放好。

        燒滾開水淋了上去,過了幾分鐘后把它揭了皮,切成小塊丁狀,倒入油鍋翻炒幾分鐘,將已經融化了的冰糖水加入進去,大火煮翻了轉小火燜,每隔幾分鐘揭開蓋子攪拌一下。

        中途面粉已經發酵好了,小小顧不及目瞪口呆的小水,讓她看著番茄,每過一會兒就攪拌一下。

        她則把剛剛發酵好的面粉切割成小團小團的,搟到最薄的面片狀,然后涂上剛剛炸好的酥油,再卷起,拉長,蜷縮成盤蛇狀放好再用面搟搟開,就成了手抓餅坯狀。

        中途還不忘提示自家姐姐,番茄醬快要沒水的時候放了點兒鹽下去調味,上鍋。

        加工過的番茄醬別有一番風味,小水聞得口水都要出來了。

        “好香!”門口忽然響起南宮復的聲音,小水嚇了一跳。

        “老伯伯?!?

        “師父,您老怎么來了?”

        “丫頭,你們在做什么呀?”南宮復一雙眼睛從小水手中的番茄醬轉到小小正在搟的盤蛇餅坯中,有些疑惑。

        那東西是什么做成的?

        丫頭搟面餅怎么和別人搟的方式不一樣?搟個面餅還得涂東西?還得卷成那樣子?

        不過,那油好像好香啊,還有那紅色的東西是什么?

        小小見他的樣子有些好笑,師父其實很愛吃,是個典型的吃貨,好在沒有吃得油頭滿面,影響形象。

        “待會兒您老就知道了。”小小單眼眨了眨,俏皮得緊。

        “好,那我可要等著了?!边@東西一看就是沒吃過,南宮復嘴挑得很,之前吃過這個小徒弟做的東西都很合胃口,因此很期待。

        小小動作很快,面餅都搟好以后,用盤子裝好,一層層加了點面粉隔開,用盤子裝著放在窗口冷卻。

        天氣冷,這些面餅放個幾日不成問題。

        取了幾塊出來,起鍋燒油,一邊清洗了一顆類似生菜的那種菜,脆嫩脆嫩的,洗了幾瓣就不洗了,看了看梁上的臘肉,切了幾片出來,再取了幾個雞蛋洗凈放好。

        餅坯兩面煎得帶點兒焦黃,雞蛋打下去用調羹抹均勻,撒上鹽,再把雞蛋餅兩面煎勻稱,夾到餅坯上放好,依次煎臘肉,生菜,隨后擺放好。

        都弄好以后,一鍋鏟統統鏟好上了盤子,用勺子淋上番茄醬,待稍微冷卻了會兒,洗干凈手卷好擺盤。

        一連做了六個之后,沒再繼續做下去了。

        “師父,來嘗嘗,這個是番茄醬味的,這個是辣椒醬味道的,您吃吃看,哪個好吃,直接用手抓啊,這樣撕開吃?!毙∷o幾人示意一番。

        手抓餅的奧妙在于餅坯得用手撕開吃,松松的,粉粉的,好吃極了,那是與一口咬下去所完全不同的體驗。

        南宮復兩個,小五也兩個,她和小水一人一個,姐妹倆換口味品嘗。

        南宮復先抓起辣椒醬的嘗了嘗,嗯,還真是好吃!這味道從來沒有吃過,過癮!

        又抓起番茄醬的吃,眉頭原本皺了皺,隨即松開,干脆先吃番茄醬的,“丫頭,這叫番茄醬的還真是好東西,味道像番茄又不是番茄,可比番茄好吃多了,送飯多好?!?

        小小笑了笑,“加上去好吃吧師父?”

        “好吃。

        “嗯,我也覺得好吃!”小五一手抓一個,沒

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