。如果您覺得我說的不對,便當我年少輕狂,不要放在心上?!?
“但說無妨,明誠這小子平時都經常頂撞我,而且有的時候還能把我說的啞口無言。我可和那些喜歡端架子的家伙不一樣,只要是有道理的,我都能聽得進去?!?
明誠的父親溫和說道。
“行,叔叔,那我就直說了,你覺不覺得……三盛樓的菜肴,過于實惠了?”
葉寧點了點頭,開口說道。
“過于實惠了……什么意思?”
明誠的父親沒怎么聽懂。
“叔叔,你看,咱們今晚一共九個人,結果滿桌子擺了十五個菜,居然就已經吃的差不多要飽了,在我看來,這菜量可是夠大的。每一道菜的份量,明顯不符合三盛樓的檔次。既然做到了帝國第一,那么三盛樓真正應該追求的,就不再只是讓客人吃飽吃好,而是要讓客人吃出儀式感,吃出藝術感?!?
葉寧將另外一個世界的餐飲理念,詳細的講了出來。
其實對于這些,他自己也是一知半解,但另外一個世界在相關領域的享受上,確實由于外物科技的高度發達,導致其追求的精益求精。
耳熟目染下,葉寧倒也多少能說出一些言之有物的東西。
“吃出儀式感……吃出藝術感?”
明誠的父親眨了眨眼睛,臉上浮現起了疑惑的表情。
“比如這道醋溜肉排,這么大一盤肉,吃起來確實過癮,大廚的手藝也確實好的沒話說,但如果我們將肉排的份量減少到只有原本的三分之一、甚至五分之一左右。余出的空間,用來進行擺盤,增加一些裝飾?!?
“再給這道菜編一個能令人津津樂道的典故,比如皇帝陛下曾經厭食、身體日漸消瘦,結果就是因為這道菜,重新有了吃飯的胃口,直接把這道菜冠上御用的名頭,價格再比當前的標價提高幾倍……叔叔,你覺得,這道菜賣的會不會比現在更好?”
“畢竟,來三盛樓吃飯的人,絕大多數其實都是不在乎錢的。對于他們來講,錢就是個數字。能用錢買來與眾不同的體驗,絕對是非常劃算的事情,對吧?”
葉寧話音落下,便看到明誠的父親一臉瞠目結舌的看著他。
顧云飛的父親同樣目瞪口呆,只有杜非、唐斬以及林初夏,表現得非常淡定。