第78章 能有這么好?(2 / 2)

        當然可以在我店里賣啊。”

        “那你會做擔擔面嗎?”

        “我會啊,我可是專門學過面點的。”

        韓笑笑將重新做好的一碗荷包蛋面端上桌,然后邊吃邊說道“秘訣我沒法告訴你,但是我可以每天為你供應高湯。

        你可以用這種高湯制作一款特色擔擔面,然后限量供應,試試看能不能帶來食客。”

        孫悅悅雖然有些失望不能得到制作高湯的秘訣,但是聽到韓笑笑愿意每天供應高湯,覺得已經很好了,自己不能得寸進尺。

        “那這樣,一碗面我賣9元,給你3元,如何?”

        韓笑笑呼嚕嚕地吃了一大口面,看著孫悅悅,搖了搖頭。

        “啊,3元還嫌少啊?那給你35元?一碗面原料加房租人工分攤成本都要4元了,再少我就沒錢賺了。”

        韓笑笑舒服地喝了一口面湯,說道“我是嫌少,不過是嫌你給特色擔擔面定價太少。”

        孫悅悅一愣,“9元還少啊?”

        “9元還不少啊?你又不是給客人一碗光面,你得有肉末澆料吧?還要有一些配菜吧?”

        孫悅悅遲疑道“正宗的擔擔面是要這些,不過成本又會提高了。”

        韓笑笑說道“我們現在給客人準備的,是特色擔擔面,所有澆料不僅要準備正宗的肉末,還應該擴大品類,可以有醬牛肉、紅燒牛肉、雞丁等等,另外還要有蔬菜。”

        “這能行嗎?”

        “當然行!你別忘了,最重要的是我的高湯,面和澆料只是為了適應不同人的需求罷了。但是,你可以據此定出不同的價格。”

        孫悅悅看著侃侃而談的韓笑笑,眼中滿滿都是仰慕,說道“你……你能給我們的面定個價格嗎?”

        韓笑笑低頭吃著面,倒是沒注意到孫悅悅已經兩眼放光地看著自己了。

        幾下吃完碗里剩下的面,然后說道“這樣,像我現在這種荷包蛋面,你賣10元,肉末的賣15元,雞丁的賣16元,牛肉的賣18元,以后再有新品類,你就在10元20元之間定價就行。”

        孫悅悅有點懵,說道“就我那小店,一碗面賣那么貴,有人來吃嗎?”

        韓笑笑嘆了口氣,說道“你不看看這面可是只有你家獨有,別家可吃不到的。

        再說現在的物價也不低,沿著外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大學,學校對面是區里的科技創業園,那里的一份快餐都要十七八元呢。”

        “那快餐有好幾樣菜色呢,我們就一碗面。況且我家店距離那里還有2公里呢,對那里的人來說有點遠了。”

        韓笑笑指了指孫悅悅的腦袋,說道“姐,拜托多動動腦子,你天天看手機,不知道有餓了嗎?有美團外賣嗎?

        我們這系列特色擔擔面,絕對讓人吃了還想吃,到時候恐怕高湯會不夠,所以要限量,一天就賣300份。”

        孫悅悅扳著指頭說道“按一份平均15元,一天就是4500元,一個月就是135000元。

        成本均攤一碗算5元,10元毛利我們按四六分,你六我四,那我一個月可就能賺36000元。這……能有這么好?”

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