“當然,最重要的是,現在我們的藥膳剛推出,正有一個大酬賓活動,從今天開始的一周內,藥膳的每道菜都是五折優惠。”
韓笑笑特意強調了一下,他相信只要今天他們點了藥膳,那以后肯定會成為餐館的回頭客。
“哦,五折特價啊,那我們今晚可都要點上幾道藥膳了。”張建眼睛一亮地說道。
幾人很快點好菜,韓笑笑拿著菜單進了后廚。
孫悅悅問道“來客人了?”
韓笑笑將菜單遞給黃阿姨,說道“黃阿姨,趕緊忙活吧,這一桌可是點了六道藥膳。”
“這么好啊?”孫悅悅開心地問道。
“打對折嘛,當然最主要的是今天負責買單的客人,正是中午第一個吃我們擔擔面的客人,所以比較信任我們。”
黃阿姨已經手腳麻利地開始燒菜了。
“笑笑,你快去門口看看,有沒有跑腿來了?我這里都快準備完了,再沒人來取,放久了可不好。”
韓笑笑連忙走出去,看到張建那一桌正在聊天,他還沒走到門口,就進來了兩名穿制服的跑腿,分別是兩家外賣平臺的。
“老板,我們來取單。”
“哦,跟我來。”
韓笑笑將他們領到后廚門口,很快完成了取餐,將準備好的外賣交給兩人,兩人都匆匆離去。
這兩名外賣跑腿都很機靈,發現好幾個單子是同一個餐館后,就連續搶單,所以這次他們都取了好幾份。
“老板,你的特色擔擔面可以外賣啊?”張建忽然喊道。
“是啊,在餓了嗎、美團、滴滴都可以搜索到我們的特色擔擔面。”
“那感情好,我下回直接在公司點外賣了。最近外賣平臺好像有送優惠券活動呢。”
隨著一單單外賣送出,堂食的客人竟也多了起來,人都是有從眾心理的,看到這家店外賣生意這么好,自然會認為這家店口味肯定不錯,也就進來用餐了。
這就是為什么有些飯店如果飯點時沒客人,就會生意越來越差。
不過“川香菜館”原來也是有一些老顧客的,只是在對比了原來孫悅悅媽的口味后,覺得味道不如以前,由此就來的少了。
這些客人有經過的,看到這里生意紅火,客人不少,就以為原來的廚師回來了,就又進來吃飯了。
得知有了新的藥膳,還是打對折,自然要嘗嘗新。
最終,這一頓晚餐時點,藥膳菜賣出將近60道菜,把孫悅悅樂壞了,這可都是店里相對價格高的菜。
再加上一些普通的菜和酒水,這一頓晚餐就有4000多元的營業額。
至于特色擔擔面,堂食就賣了32份,外賣達到118份,兩者合計150份。
這讓韓笑笑等人看到了一天賣出300份的目標即將實現的曙光,要知道這可是第一天的第二頓。
隨著口碑發酵,網上好評增多,意味著自家的特色擔擔面很快就會進入到排行榜前列。
這將更加容易被人看到進而下單。
“悅悅姐,明天就得招幫手了,估計很快光是外賣都可能達到日銷300份了,堂食的面條和藥膳看來也會銷量大增。”
“嗯,明天我就……”孫悅悅還沒說完。
旁邊的黃阿姨忽然說道“我有個外甥女,比悅悅大幾歲,要不讓她來吧?
她人可勤快了,現在也是一家飯店服務員,不過那家店生意一直不溫不火,她一直想換工作呢。”
孫悅悅沒多想,點頭道“可以啊,不過我這里不包住的,月薪3000,如果生意好,會有獎金。”
“好啊,我回去就和她說,她肯定會來的。”
這事確定后,三人趁著店里暫時沒多少生意,簡單的吃了晚餐,韓笑笑就先回去了。