第二日一早，左右反正無事，于是方逸便留下李定國看守宅院，自己則帶著紅娘，在喬裝打扮的冒辟疆陪同下，前去考察參觀這幾家新近買下的酒樓。

花了小半晌時間，方逸連續查看了三家酒樓，心中也大致有了一些印象。

冒辟疆說的沒錯，這幾家酒樓的地理位置都還可以，店內的裝潢也很不錯，就是廚子的水平太差。

方逸親自點了幾道招牌菜品嘗了一下，感覺味道實屬一般，這種廚藝水平在遵化城或許能混得下去，但是在藏龍臥虎的京師，卻是有些不夠看。

難怪招徠不到顧客。

方逸騎在馬上，不緊不慢地向著最后一家酒樓而去，他的身子在馬背上微微搖擺，不經意地向一旁粘了兩撇小胡子，打扮成師爺模樣的冒辟疆問道“樸庵，這幾家酒樓的廚子，不是原來的吧？”

冒辟疆嗯了一聲，眼中似是要噴火一般，“徒兒被那些奸商給算計了，剛剛買下這些酒樓，酒樓里的大廚便紛紛辭職不干，這些廚子都是徒兒新近從遵化招過來的。”

小心翼翼地看著方逸的臉色，冒辟疆問道“要不，徒兒再花高價錢，招募一些廚師過來？”

方逸搖了搖頭，“京城里的這些廚師，有手藝的，都跟慣了相熟的掌柜，輕易不肯跳槽，那些沒手藝的，你招來也沒用，你且先不用急，待為師替你想想辦法。”

沒過多長時間，幾人便來到了最后一家酒樓門前。

方逸翻身下馬，隨手把韁繩遞給身后的隨從，正待邁步前行，他卻突然停住腳步。

一名年約四十多歲的中年人，正嘟囔著什么，被店里的小二從正門推了出來，此人衣著樸素，衣服上有的地方甚至有了破洞，帶著黑色四方巾，留著長長的胡子，方逸注意到，他腳下穿的靴子像是牛皮靴，但已經很破舊了，上面有多處縫補過的痕跡。

僅看衣著打扮的話，此人看上去有些潦倒。

這人手里提著個布口袋，對小二苦苦哀求，“小二哥，這真是個好東西，要不是我缺錢，絕對不會賣，只需五十文錢，這口袋里的東西都賣給你。”

小二不屑地推了這人一把，道“騙誰呢？小爺什么樣的騙子沒見過，趕緊把這破玩意拿走，再多說，扭送你去見官！”

中年人被小二推得頓時便是一個趔趄，手中的口袋也差點掉在地上，也就在這一瞬間，方逸的視線在口袋里的東西上掃過，待到看清口袋里的物品時，方逸心中當即一動。

中年人站穩身子，望著頭也不回返回店中的小二，無奈地搖了搖頭，提著口袋便要離去。

“閣下請留步?！狈揭輥淼剿拿媲埃瑴匮哉f道，“這口袋里的東西，可否給在下一觀？”

中年人見方逸一身青衫，像是個普通書生模樣，怔了一怔，他正要答應，突然肚子里便傳出一陣咕咕的叫聲。

中年人臉色一紅，感覺有些尷尬。

方逸將中年人的神態盡收眼底，他笑了笑，便含笑上前，“這位仁兄，想必還沒吃飯吧？走，今日在下做東，你我邊吃邊談?！?

中年人想了想，一言不發地點了點頭。

方逸做了個請的手勢，然后便帶著中年人走進酒樓。

兩人剛進酒樓，就被那眼尖的小二看到了，小二一看中年人去而復返，當即火冒三丈，匆匆幾步上前，指著中年人的鼻子就開始大罵。

他剛剛罵了兩句，方逸一伸手，便牢牢抓住小二的手，“小兄弟，是在下請這位先生吃飯，不知你為何要辱罵于他？”

小二看方逸一副年輕書生模樣，他正在氣頭上，對方逸當即也有些不太尊重的樣子，“客官吃飯，小店自然是歡迎的，但小店不歡迎這種騙子！”

說罷，小二伸手對著中年人狠狠一指，“兀那騙子，你是自己麻溜的出去，還是讓小爺趕你