“趙叔，我研制了幾個(gè)新菜?！鄙械想S口說道。

“叔叔這個(gè)酒樓，就全靠你了。”趙天南笑道。

“我一定盡力。”尚迪應(yīng)了一聲，他可以沒有一直當(dāng)廚師的想法，打算教幾個(gè)徒弟，聽一些消息，還了前身欠的人情債，就離開天南酒樓。

“行，你們忙?！壁w天南點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身離開廚房。

陳凡、周勇等人心情復(fù)雜，齊聲叫道“廚師長(zhǎng)。”

“嗯！”尚迪點(diǎn)頭回應(yīng)，又道“都去準(zhǔn)備吧。”

四海酒樓今天開業(yè)，搞了個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，天南酒樓的生意少之又少。

還不到晚上九點(diǎn)，天南酒樓就關(guān)門歇業(yè)了。

第二天早上八點(diǎn)，尚迪來到酒樓。

廚師長(zhǎng)平時(shí)很閑，他剛當(dāng)上廚師長(zhǎng)，還有不少事做。

有人說一個(gè)飯店的靈魂，是技藝精湛的廚師。

也有人說一個(gè)飯店能否經(jīng)營(yíng)下去，衛(wèi)生環(huán)境很重要。

還有人說一個(gè)飯店能開門多久，與采購(gòu)的食材關(guān)系匪淺。

“尚師傅，麻煩你簽個(gè)字?！笔卟斯?yīng)商李德旺，拿出一張單子。

“這菜不夠新鮮，質(zhì)量也不好，我是不會(huì)簽收的?！鄙械虾敛华q豫的說道。

“尚師傅，該你的那一份，我都準(zhǔn)備好了，絕對(duì)能讓你滿意?！崩畹峦值?。

“價(jià)格比市場(chǎng)貴了兩成，質(zhì)量也很一般，從今天起，天南酒樓的蔬菜，不從你這里買?！鄙械险f完之后，轉(zhuǎn)身離開酒樓，直奔菜市場(chǎng)而去。

“老板，豬肉怎么賣？”

“五十塊錢一斤?！?

“能保證質(zhì)量嗎？”

“我只賣優(yōu)質(zhì)豬肉。”

“量大有沒有優(yōu)惠？”

“你買多少？”

“如果質(zhì)量跟這個(gè)一樣，每天一頭豬。”

“豬肉給你優(yōu)惠兩塊”

“你攤子上的東西，我都要了，幫忙送到天南酒樓。”

“小兄弟，你怎么也得給我一點(diǎn)定金，對(duì)不？”

“我先給你一千，你送到酒樓，就說是廚師長(zhǎng)尚迪讓你送去的?！?

逛了逛菜市場(chǎng)，尚迪重新找了幾個(gè)食材、佐料供應(yīng)商。

回到天南酒樓，煮了一大鍋豬肉，隨后讓粘板工切成厚薄均勻的片狀。

“這是我自創(chuàng)的回鍋肉”

尚迪給幾個(gè)爐灶廚師，講了講回鍋肉的做法，至于他們能學(xué)到多少，就與他無關(guān)了。

十一點(diǎn)左右，顧客陸陸續(xù)續(xù)的走進(jìn)天南酒樓。

“陳總，這是我們酒樓的新菜，今天免費(fèi)贈(zèng)送一份?！眲⒎f放下一盤回鍋肉。

“聞著倒是挺香，我試試看?！蔽迨鄽q的陳強(qiáng)，嘗了一口回鍋肉，神情十分陶醉。

“這么好吃？”另外幾個(gè)中年男子，紛紛吃了一塊回鍋肉。

頃刻之間，一盤回鍋肉就被掃蕩一空。

總共只有十幾塊肉的回鍋肉，一人也就吃了三四塊。

“給我再來一份，不，再來五份回鍋肉，我給錢?！标悘?qiáng)說道。

“陳總，我們廚師長(zhǎng)親自做的回鍋肉，每份三百玄黃幣?！眲⒎f提醒道。

“沒問題。”陳強(qiáng)財(cái)大氣粗的說道。

回鍋肉濃郁的香氣，令人稱贊的口感，讓一個(gè)個(gè)顧客欲罷不能。

“尚師傅，外面還要五十九份回鍋肉?！眲⒎f走了進(jìn)來。

“我知道了。”尚迪應(yīng)了一聲，又拿了一些豬肉，指點(diǎn)陳凡煮肉。

回鍋肉好不好吃，首先要看煮得好不好然后是回鍋的次數(shù)。

打算離開酒樓的尚迪，不介意教幾個(gè)徒弟，不但沒有隱瞞過程，還指點(diǎn)陳凡等人。

下午四點(diǎn)半，一個(gè)個(gè)顧客為了品嘗回鍋肉，相繼來到天南酒樓。

“你們差不多學(xué)會(huì)回鍋肉了，我現(xiàn)在教你們做燒