這天，張心寶想起自己有幾天沒去孤兒院了，正好今天沒有什么事，就打算去孤兒院看一看，結果一進院子發現大家正在忙著洗蘿卜，就問道“你們這是要干什么呢？”

正在指揮大家忙碌的劉一凡看到她來了，馬上湊了過去說道“我們正在做泡菜。”

張心寶聽他這么一說，也馬上卷著袖子，跟著一起動手幫忙洗起蘿卜來，邊洗邊問劉一凡“怎么想到做泡菜呢？”

劉一凡隨口答道“你不說孩子們冬天沒什么菜吃嗎？馬上要上秋了，得準備一下了，我看到一堆蘿卜就靈機一動，想著我會做蘿卜泡菜，我還想創點收入，孩子們種菜賣青菜，根本賺不了幾個錢，這泡菜做完了，也能拿出去賣，再增加點收入，兩其美。”

張心寶有點不敢相信劉一凡的話，心說這家伙會在乎這點錢嗎？別人不知道，她心里非常清楚，別看他爹沒少往孤兒院投錢，雜貨鋪的王老板還動員不少商人捐了不少錢，可是與孤兒院的實際花銷相比，那些只是杯水車薪罷了，大部分還是劉一凡自己掏的錢，只是讓她想不明白的是，劉一凡一個流亡學生哪來的那么多錢，又為什么舍得在孤兒院進行那么大筆投資。

“增加收入方法多了，你怎么就想起做泡菜呢？”

“這也是沒有辦法的辦法！你看，這里的孩子是不少，可是小的才8、9歲，大的有15、16歲，干太累和復雜的活都不行啊。”這也是實情，也是讓劉一凡最無奈的地方，這些孩子太小了，最大的一個是16歲，屬于腳有殘疾的，不然早離開了，自謀出路了，其次就是2個14歲的，就這三個大孩子能指望上，其他的不用想了，可以說三年之內只有投入，沒什么產出的可能，五年以后才能真正發揮效果來，那時才會有一批不錯的孩子成長起來，才能干點大事，如今只能耐心的進行人才的培養工作了。

劉一凡又繼續解說道“思來想去之后，我覺得制作泡菜，最適合他們了。孤兒院本身就有一點菜地，周邊農戶多以種蘿卜為主，供應量充足，用量多了也不怕。”其實他沒說的是，原本打算把青菜放到網上去賣，結果呢，發現這個市場太小，價格也賣得太低，所以最后不得不放棄，只能想到制造泡菜的這個方案。

“原料是不缺了，可是你會做嗎？”張心寶有點不放心的問道。

“制造泡菜并不需要什么復雜的工藝和設備，很簡單，一學就會。我小時候，可是自已動手做過，就算是重操舊業了。”這話真沒錯，他以前閑著無事時，一個人也無聊實在不知道干什么的時候，就剩下研究吃了。

“孩子們能行嗎？”

“這個沒問題，就是切一下蘿卜，再做個湯汁，然后把蘿卜放到壇子里，再放上湯汁就行了，很簡單的，這個事一點不難。其實，他們干的真的很不錯。”

“那么教教我怎么做湯汁吧，我去做湯汁。”

“好的，我們一起做。”要和張心寶一起做湯汁，劉一凡忽然無恥的想，這有沒有新婚夫婦下廚的感覺啊！

這個制作泡菜的事情，就像劉一凡說的，確實很簡單簡單，孩子們也能勝任，反正沒有工作量的限制，這事不僅是準備給孩子們整點事情，也算是開展事業的第一步。加上可以獲得充足的原料供應，所以劉一凡一直在研究如何制造各式各樣的泡菜。

以現代人看來，泡菜只是平時偶爾調劑一下口味的小菜，但是在那個時代對大多數人來說，還是相當于美味了，其實制作泡菜不是什么難事，以前的劉一凡就干過，有經驗的，指導起來還是挺簡單的，不至于非要去花幾千金幣去買一本泡菜制作大。

俗話說熟能生巧，干了幾天之后，孩子們都成了熟練地泡菜制作工。不過可惜的是，制造出來的泡菜銷路卻不像劉一凡原來預計的那么好，他在網運平臺