快餐廳主要由香薷負責，她是真正的大掌柜，一大早，香薷便穿戴整齊，去南市采買，手底下給了配了四個麻利的小廝，還有兩個婆子，均是退役老兵的家屬，負責收拾桌子洗碗摘菜什么的，干的都是輕巧活，一個當上了管事可以獨當一面的大丫鬟，這對其他丫鬟是一種觸動，她們覺得跟了小姐不僅活的像個人了，并且還都能實現自己的價值，丫鬟與大掌柜，這等身份的互換是她們之前想都不敢想的。

巳時一到，店門口便響起了震耳欲聾的鞭炮聲，薛暢跟香薷一起掀開了店鋪上蓋著的紅綢布，‘香薷快餐’四個鎏金大字便映入眼簾，小丫鬟看到都愣住了，待反應過來后更是喜極而泣，她做夢都沒想到，這店鋪竟然用她的名字命名，這幾個大丫鬟都是識字的，自從跟了小姐平日里她們所做的活計并不多，閑來無事除了做些手工，便是識字了，小姐說讀書識字開闊眼界更能明事理，小姐說的就肯定是對的。當她們看到香薷的名字出現在牌匾上，一個個更是躊躇滿志，她們以后也一定可以獨當一面，一定也可以做的更好。

主食是雜面饅頭，趙媽媽正指導著一個婆子擺放籠屜，等教會了之后，這些面食便都歸這婆子來做了，香薷則戴上圍裙，把摘洗好的青菜改刀，兩個小廝給打著下手，另外兩個小廝則在前廳忙活著，前廳只有兩排小方桌，每個桌子有四把長條凳子，緊挨著柜臺的下方是兩個大長條桌子，桌子上擺著兩個陶瓷的大槽，每個槽子里又分成四等份，旁邊還有四個大托盤，每個托盤里都裝滿小菜，桌子的下方便整齊的碼放著一摞摞的盤子

后廚的香味飄散開來，丁香忍不住問道“還沒人來呢，現在炒菜會不會早了些？”

“等會你就知道了”薛暢也不解釋，有些事情只有親身經歷了才會感同身受，才會明白。

南市的人口密集，做生意的，買東西的，來來回回的都聚集在門口，人多了說話的便多，議論自然是少不了，“誰認識那字啊？這是賣什么的呀？”“應該是酒肆吧，賣飯食的?！薄斑@地方窮人多，誰又閑錢去吃飯??？”“還不得賠死，用不了幾天便得關門。”“看著不像啊，怎么屋子里面跟酒肆的擺設不一樣？”“誰知道呢?！薄氨鹿苣敲炊嗔?，開門關門跟咱們也沒多大關系，咱們啊還是老老實實做生意，賺幾個小錢填飽肚子要緊啊”“哎哎，快看，菜都出鍋了，也沒見人進去吃啊”“聞著挺香，不知道吃著味道咋樣”“啥味道咱也吃不起，聞聞改改饞就行了”

“各位父老鄉親，小店今天開業，歡迎大家捧場品嘗，小店乃快餐店，顧名思義，就是方便食客，進們便吃，每位十文錢，還管飽”這小廝站門口巴巴的一頓游說，態度謙卑，言語和氣，最主要的是煽動性極強，薛暢很滿意。

只從薛暢張羅這個店，便私底下告訴她今后由她自己打理，又教了她一些經營理念，這幾個小廝便都是香薷自己培訓的，當然演說辭是薛暢幫忙擬定的，其他幾個大丫鬟哪見過這等架勢，開飯店還能這么操作？十文錢？那能吃到什么？還管飽，不是聽錯了吧？

有這種思想的不光是這些丫鬟婆子，當然還有門外那些看熱鬧的媳婦，漢子，“小伙計，你不是說錯了吧？十文錢還管飽，小心你們東家第一個便辭了你”“是啊是啊”“十文錢怕是一個菜都買不來吧？”“”眾人議論紛紛，哄笑聲此起彼伏

“這位大叔，您沒聽錯，如若不信，您可以進店看看，小店童叟無欺，十文錢一位”

吆喝半天，愣是一個敢進門的都沒有，小廝有些急了，大家都有些急，薛暢笑了笑，“不急，開始是這樣的，過幾天你們忙累了別哭就行不急”

遠遠的，焦大少爺也就是如今的鳳城縣令款步而來，旁邊跟著白元成煜軒還有幾個帶刀的差役，圍觀的不知誰喊了一嗓子‘當官的來了’，群眾們便嘩啦一聲散至兩旁，只