到店的時(shí)候剛過(guò)十二點(diǎn)，可是等蘇子放從廚房出來(lái)，街邊的路燈已經(jīng)亮起。

即使他肩膀傳來(lái)酸痛的感覺(jué)，可臉上的表情分明還是不可置信——昨天還透露著殘敗感的小店，不過(guò)一天時(shí)間已經(jīng)恢復(fù)了七成光景。

除了幾處墻壁需要粉刷，樓上包廂還沒(méi)規(guī)整，樓下已經(jīng)和普通的小餐館沒(méi)有什么兩樣。

不過(guò)蘇子放還是隱隱覺(jué)得自己漏了什么地方，又偏偏想不起來(lái)，真實(shí)令人頭暈。

“咕~咕~”蘇子放的肚子應(yīng)景的叫了兩聲，他這才想到關(guān)鍵事情。今天一整天時(shí)間，自己只在如歸吃了一頓早餐，忙到現(xiàn)在粒米未進(jìn)，難怪覺(jué)得頭暈，原來(lái)是餓的！

該吃飯了。

蘇子放關(guān)了店門，打算炒幾個(gè)菜犒勞自己忙碌了一天的身心，只是他打開冰箱的時(shí)候明顯面色一變“糟了！忘記買菜了！”

之前在學(xué)校里，無(wú)論什么時(shí)間做飯冰箱里都是滿倉(cāng)狀態(tài)，以至于他在超市配齊廚房套裝，唯獨(dú)忘記買菜這回事。

現(xiàn)在看著空無(wú)一物的冰箱，只能望而興嘆。

“蘇老板，在家嗎？”門外突然傳來(lái)一聲呼喊。

“在，稍等?！碧K子放有些詫異，聽著聲音像是牧錄，可是他這么晚來(lái)找自己會(huì)有什么事情？不過(guò)想這些也就是一瞬，回應(yīng)的時(shí)候他就走去前廳開門。

“吱呀！”門推開一條縫，露出牧錄的半張臉，“蘇老板，吃了么？”

“吃了……還沒(méi)！”客套的話說(shuō)了一半就被身體誠(chéng)實(shí)的糾正，蘇子放露出禮貌而不失尷尬的微笑。

“店里面顧客定了餐，結(jié)果陸老板準(zhǔn)備好東西，他們又說(shuō)在外面吃了。我們已經(jīng)吃過(guò)了，陸老板說(shuō)你忙著裝修，估計(jì)沒(méi)時(shí)間吃飯，讓都帶給你，蘇老板別嫌棄?！?

“陸老板還說(shuō)，你要是缺什么東西就去店里先拿來(lái)用，別不好意思。”牧錄說(shuō)完，提起一個(gè)塑料袋，露出里面的五花肉，生姜、小蔥。

“陸老板有心了，替我謝謝他，也麻煩牧哥了?！碧K子放接過(guò)袋子，笑著道謝。

“客氣啦，沒(méi)事我就先走了，改天等蘇老板開張?jiān)賮?lái)打擾！”牧錄走的很是干脆，連讓蘇子放邀請(qǐng)進(jìn)來(lái)坐坐的機(jī)會(huì)都不給。

當(dāng)然，進(jìn)來(lái)也只能真的是坐坐，畢竟蘇子放連茶葉都沒(méi)來(lái)的及買，店里只能喝水。

一想到水，蘇子放又開始為那個(gè)凈水器使用費(fèi)肉疼，就是不知道加了系統(tǒng)的水做菜的時(shí)候會(huì)不會(huì)增加buff，最好是開蓋會(huì)發(fā)光，出鍋香十里，一吃忘不了的那種。

帶著亂七八糟的想法，蘇子放回到廚房開始自己到喜樂(lè)街后的第一次下廚。

五花肉取材自豬腹，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)一般由一層肥肉一層瘦肉疊加五層而成，所以被稱為五花肉。但是根據(jù)具體部位不同，又有上五花和下五花的說(shuō)法。

不過(guò)不管是哪個(gè)部位，五花肉一直是華夏餐桌上當(dāng)仁不讓的主角，東坡肉、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉等經(jīng)典菜肴都是用它作為主料的。

“聽說(shuō)最極品的五花肉肥瘦相間，可以分出十層來(lái)，不過(guò)學(xué)了這么幾年，見(jiàn)過(guò)最好的也只有六層。市場(chǎng)上賣的，能達(dá)到五花標(biāo)準(zhǔn)的都少?！碧K子放把陸仁杰送來(lái)的五花肉鋪在面前，回顧著上課知識(shí)的同時(shí)快速去除后端的脂肪。

去皮去油的動(dòng)作早在上課時(shí)就重復(fù)過(guò)無(wú)數(shù)次，現(xiàn)在操作起來(lái)也是毫無(wú)壓力，手起刀落，三塊肥油就被擺在砧板一側(cè)。

“嘖嘖嘖，這塊三花肉真肥的可以！”蘇子放看著剩下不足一半的肥瘦相間的肉流露出遺憾之色。

肥油自然不能用來(lái)做飯，不過(guò)用來(lái)開鍋倒是正好。

現(xiàn)在許多人都買現(xiàn)成的涂層不粘鍋或者所謂的螺紋不粘鍋，已經(jīng)很少有人會(huì)開鍋這種儀式。不過(guò)作為老南方優(yōu)秀畢業(yè)生，蘇子放有著堅(jiān)定的認(rèn)知不用板油開鍋的鍋沒(méi)有靈魂，炒出來(lái)的菜不香！