決定在食不語兼職,趙曉曼和楊瓊兩人也沒有真的按蘇子放說的第二天再來上班,當晚便直接進入工作狀態(tài)。
于是食不語的分工重新調整。
廚師蘇子放、大堂經(jīng)理陳樗懿、前臺打雜楊瓊、后廚打雜趙曉曼。
新加入人手后,蘇子放得到解放,可以更加專注烹飪,上菜的速度和菜品質量都有較大的提升,幾乎每五道菜品都會有一道享受到初心buff。
初心buff的菜品贊不絕口,刺激其他食客也跟著加菜。以至于營業(yè)時間結束時,菜牌上可賣的菜品除了煎蛋全部售空。
享受到初心buff的食客紛紛自發(fā)在朋友圈和微博上宣傳自己遇到的一家神級小店,味道很好。。
當然,這些食客自發(fā)組織的宣傳行為蘇子放并不知道。
他自從營業(yè)結束后一直沉浸在收入大增的喜悅中。
看著賬戶中跳紅的收入總數(shù),蘇子放感覺自己還清債務指日可待,甚至,還可以試試把餐廳從景陵搬去滬城,聽說滬城有一條人氣很旺的景陵路,和食不語應該更搭配!
這種膨脹的心態(tài)直到他打開a查詢了滬城的房價后才偃旗息鼓。
每平米動輒十幾萬的價格,讓他深深的體會到自己的貧窮以及夢想的遙不可及。
陳樗懿把大堂的桌椅擺放好,給蘇子放留了一句早點休息便自顧去房間睡覺。舟車勞頓一天,又在食不語干半天活,她也累到只想休息。
絲毫沒有想要和蘇子放一起洗碗的想法。
就算有,也在腦海中毫不留情的抹殺。
于是,臨近午夜的時候,蘇子放一個人在食不語后廚洗完所有的鍋碗,看著锃光瓦亮的廚房,睡意全無。
想了想,又呼出系統(tǒng)界面,熟練地切換到菜譜欄,打開文思豆腐頁面。
視頻上的倒計時還有不到五分鐘結束。
蘇子放沒有告訴任何人自己正在學習文思豆腐的事情。
事實上這已經(jīng)是蘇子放得到視頻后第四次觀看文思豆腐的故事,雖然還沒有閉上眼就可以復現(xiàn)的程度,卻也將文思和尚的操作記下八成。
每次看完,自己都會練習幾遍。
只是每次練習時都會遇到同樣的問題。
腦子你會了。
手不,你不會!
前幾次做出的成品……嗯,姑且算是成品吧。
反正看著案板上那攤正兒八經(jīng)的豆腐泥,蘇子放是沒有臉告訴別人自己在練習文思豆腐,寧可說在準備餃子餡。
他第一次試做的時候,因為右手要穩(wěn)住刀,蘇子放情急之下總是左手下意識用力想要扶住,反而將豆腐壓碎。
后來碎了幾塊,他也發(fā)現(xiàn)問題存在,索性先把水豆腐切成小塊,捏在手里感受握持的狀態(tài),等確保不會因為手的緣故捏碎豆腐才開始動刀。
大概第三次練習的時候,蘇子放才完整的切完一整塊水豆腐,做出第一道“文思豆腐”。
成型的豆腐絲的長度勉強合格,可是粗細卻大小不均,甚至可以被拿去做胡辣湯,沒有絲毫違和感。
甚至不用系統(tǒng)評價,他肉眼就可以給自己的作品打一個f級評分。
不過蘇子放訓練的速度要是讓別的廚師知道,恐怕還會汗顏。
文思豆腐作為淮揚菜系的巔峰料理,尋常的廚師沒有數(shù)十年的苦訓根本不可能沾得上手。
哪里又像蘇子放一樣,頂著一個初級廚師的名頭就敢直接挑戰(zhàn)文思豆腐,練練大煮干絲可能都會被師傅罵好高騖遠。
也多虧蘇子放有系統(tǒng),隔兩天就能觀摩一次原作者的料理過程,而且每一次觀看都隱隱覺得對文思豆腐的理解和掌握更進一步,這才有不到一個月就能完整切完豆腐的成績。
靜下心神,蘇子放從冰箱里取出一塊水豆腐。