老農(nóng)交談,他告訴我他曾經(jīng)吃過一種新的蝦料理,名為蝦腐,他還告訴了我做法。我便去買了一簍蝦”
“祖父,我今日學(xué)到了許多莊稼的外形,知道了春天該澆水,夏天該除草,秋天收獲,冬天養(yǎng)地。”
“好——很好!咳——咳咳咳咳!”宋詡想要夸獎年幼的孫兒,可是話還沒有說完就變成了一連串密集的咳嗽。
“父親?!”
“祖父您怎么了?”
“我沒事……”宋詡歇一口氣,藏起后面還想說出口的話。
眼神投向蝦簍“公望,你去,將那道新的蝦料理做來。為父想品嘗一下?!?
“是,父親?!彼喂齑紧鈩訋紫?,還是點點頭,朝廚房走去。
蘇子放知道宋公望大概是要做蝦腐了,于是跟上前去。
廚房內(nèi),宋懋澄在灶臺后努力地生起火,吹火筒帶出的爐灰將他小臉染黑,他不在意的用手背抹去“父親,你要做什么吃的呀?”
“蝦腐,一種用蝦和蛋做的料理。”宋公望還在剝蝦,簡單解釋一句便吩咐道,“你去雞窩里摸兩枚雞蛋,再去鄰居家要一枚鴨蛋來,就說等下送上一份新的吃食?!?
“嗯!”宋懋澄重重應(yīng)聲朝外跑去。
宋公望將手中蝦去頭去殼,細(xì)心的將蝦殼用小火煨干,搗成粉末,處理好后,宋懋澄也捧著三只蛋回來。
“你給鍋內(nèi)加半鍋水,燒開,哎!臉上這么臟都不注意?!彼喂闷鹨路?,給宋懋澄擦干凈臉又開始匆匆準(zhǔn)備。
雞蛋兩枚,鴨蛋一枚,分別打散在碗里,攪勻,加入蝦粉上鍋開始蒸。蝦肉也細(xì)剁碎成蝦蓉,加入調(diào)料墊上紫蘇葉子放進(jìn)鍋內(nèi)。
一看宋公望的動作,蘇子放就知道平時他沒少在廚房里做飯,不過兩種蛋羹分開蒸這個他還真的沒有想到。
“這個想法倒是有意思,可以把紫蘇的味道帶進(jìn)蝦肉?!碧K子放暗自記下。
蝦蛋羹出鍋之后,宋公望將兩層蛋羹放在一起,用豆腐的模具壓去水分形成雙層蝦腐,又?jǐn)[上帶有紫蘇氣味的蝦餅,切好裝盤。
“去喊祖父,準(zhǔn)備吃東西了。”宋公望擦掉額頭的汗水,讓宋懋澄去書房跑腿。
幾息后,一道聲音從書房傳出,“父親,祖父睡著了,我喊不醒!”
“砰!”
“咔擦!”
托盤墜地,碗碟碎裂。
蘇子放心頭開始浮現(xiàn)出不好的預(yù)感。
等他跟著宋公望走進(jìn)書房,坐在凳子上的宋詡已經(jīng)歪著頭宛如熟睡,手邊涼茶剩下半盞,須發(fā)隨風(fēng)顫動。
“父親,祖父怎么了?”宋懋澄還有些不解。
畫面逐漸變淡,蘇子放只聽得耳邊慢慢地,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳來一聲哽咽“祖父他啊,去了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方……”
長嘆一口氣,看向案板上剩余的一塊蝦腐,蘇子放點一根香插在上面。
舌尖上的大明,終成絕響!