奧左的分?jǐn)?shù)公布后，連正在專注切白菜皮的蘇子放都被驚到手抖切壞了一張白菜。

要知道他引以為豪的陽(yáng)春面，在薛意這邊也不過(guò)7分“得多好吃的面菜才能拿9分！”蘇子放忍不住開始羨慕。

吳平倒是一如既往的穩(wěn)，對(duì)臺(tái)上的評(píng)委，身邊的選手以及公布的分?jǐn)?shù)毫不關(guān)心，仿佛眼前的世界只剩面前這道松鼠桂魚。

和別人做出來(lái)開花的松鼠桂魚不同，吳平手中的兩段魚肉向內(nèi)翻卷，恰好卷出一個(gè)筒型，切好的花刀整整齊齊排列著，像是一個(gè)大松果一樣。

魚肉定型后，吳平換上大號(hào)漏勺兜著魚身將魚尾炸到翹起，再整個(gè)探入油鍋炸到金黃酥脆這才撈出放到盤上和魚頭一起擺好造型。

澆上已經(jīng)準(zhǔn)備好的芡汁和松子，吳平將盤子邊上多余的芡汁擦去，舉手示意自己料理完成。

“師兄，你徒弟做好了。”薛意看到吳平舉手，笑著看向梅元白。

“該做好了。”梅元白顯得很淡定。

“你就不擔(dān)心他做的不好嗎？”薛意故意調(diào)侃著，蔫壞！

梅元白看了薛意一眼，搖搖頭。

“他是我徒弟。”

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的五個(gè)字，卻將這位淮揚(yáng)料理第一人的師兄的底蘊(yùn)體現(xiàn)的淋漓盡致。

是啊，他是我梅元白的徒弟，我做得好，他為什么會(huì)做不好？

“你！”薛意話到一半不知道該如何出口。

這波操作，秀的他頭皮發(fā)麻，果然是師兄，不要臉的境界更加深厚。

服務(wù)生很快把松鼠桂魚端上桌來(lái)。

金黃色的魚身裹著赤紅芡汁，撒上綠色的松子后配色格外舒服，魚頭和魚尾揚(yáng)起，魚身內(nèi)斂，比一般的松鼠桂魚多了幾分秀氣，也更加符合淮揚(yáng)料理精致的要求。

“賣相極佳。”這是幾位評(píng)委的一致認(rèn)識(shí)。

梅元白資格最老，又是吳平的師父，當(dāng)仁不讓的吃了第一口。

“善！”

大概是不好意思大篇幅夸獎(jiǎng)自己徒弟，可是又挑不出什么問(wèn)題，梅元白吃完后只說(shuō)了一個(gè)字。

谷平平和黃勝吃完后眼前一亮“這松鼠桂魚真好！”

“芡汁的味道酸甜可口，番茄汁用的厚實(shí)，卻避免了單調(diào)的酸甜，用了烏梅調(diào)味后更添了一分清爽，入口很有層次感。如果說(shuō)剛才的雞湯面是極致的鮮美，這份松鼠桂魚就是完美的融合。”

“嗯。”薛意嘗了一口，點(diǎn)點(diǎn)頭，看向梅元白的眼神卻多了幾分可惜。

“好像比梅老做的好吃啊！”何建民吃了一口，只覺得和梅元白做出來(lái)的不相上下，甚至還有些好吃。

再看其他人，發(fā)現(xiàn)他們的眼神都多了幾分憂色。

“難道自己說(shuō)得太快了？”何建民忐忑地想著，突然反應(yīng)過(guò)來(lái)。

梅元白浸淫料理幾十年，吳平才學(xué)廚幾年？自己口快說(shuō)吳平做的松鼠桂魚和梅元白一個(gè)味道。

哪有這么罵人的……

小心翼翼地看了一眼梅元白，發(fā)現(xiàn)他并沒有覺得這句話不合適，才慢慢放下心來(lái)。

“其實(shí)，他這道松鼠桂魚做的比我的要好。”梅元白沉聲道。

“畢竟我已經(jīng)老了……”

梅元白沒有說(shuō)下去，后面的話大家都懂了。

對(duì)一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)豐富固然很好，可是經(jīng)驗(yàn)豐富意味著年齡也更大，如果是四五十歲那另當(dāng)別論。

可是梅元白已經(jīng)八十多歲，是一名步入耄耋之年的老人了。

這個(gè)年紀(jì)，還能持鍋?zhàn)霾艘呀?jīng)不容易了，可是無(wú)論是體力還是思維都免不了受到年齡的困擾。

“我昨天的松鼠桂魚，花刀切的還算到位，可是腌制和上粉的過(guò)程都有些紕漏，炸出來(lái)的魚身不夠豐滿，火候欠了一些。”

梅元白看了看眾評(píng)委，又將視線投向選手席，又