“豆腐好了！”這四個(gè)字讓蘇子放有些激動(dòng)。

可是看著沈安妍溫婉的雙眸又有些不舍得這表白后片刻的甜蜜時(shí)刻。

沈安妍看出蘇子放的依戀，從包里摸出一個(gè)繡繃“快去忙吧，我等你，正好還有一個(gè)訂單沒做完。”

“嗯！”

蘇子放將視線從沈安妍眉眼間收回，發(fā)出一句感慨。

自己的女朋友，真好看啊！

將注意力重新投入料理臺(tái)。

重新熬制高湯太費(fèi)時(shí)間，索性用文思和尚的做法，把春筍、冬瓜、白菜幫、海帶、金針菇洗凈改刀，丟入鍋中燒水燉蔬菜湯提鮮。

準(zhǔn)備好湯底，蘇子放緩緩提出篩布拆開，顯出一方質(zhì)地細(xì)膩潔白的豆腐。

這塊內(nèi)酯豆腐從品相來看已經(jīng)足夠優(yōu)秀，接下來完全看自己的刀工。

蘇子放耐心將廚刀清洗干凈，握刀的手凌空揮出幾刀調(diào)整手感，迅速將四周和頂部有明顯的壓痕的部分切除，只保留最中心部分橫刀一分為二。

深吸一口氣，憑借無數(shù)次練習(xí)文思豆腐的本能手法扣住豆腐，手起刀落！

第一刀切下時(shí)蘇子放就覺得這次的文思豆腐和往日做的完全不一樣，手感極順。

薄如蟬翼的豆腐片連綿不斷從整塊豆腐上分離，整塊豆腐外表卻毫無損傷。

“17……59……86……117！”

最后一刀落下，蘇子放掬一捧水撒下，刀滑如鏡，不沾一片。

從整塊豆腐變成118片豆腐片，蘇子放第一次感覺如此順利，一片未漏，一片不沾。

不敢耽擱這份手感，蘇子放提刀向外一推，順著豆腐倒下的方向細(xì)密切下，刀刃仿佛連在砧板上一樣，懸空不到一半距離便迅速落下，動(dòng)作迅速到甚至留下殘影。

不過數(shù)十秒時(shí)間，刀聲停止，砧板上出現(xiàn)一灘豆腐泥樣的形狀。

蘇子放穩(wěn)住心神將切好的豆腐放入水盆中輕輕晃開。

一瞬間。

千絲綻放，如霧如云，

“成了！”

蘇子放忍住激動(dòng)，細(xì)心打量著自己第一份成功的文思豆腐——的豆腐絲。

刀工完美！

粗細(xì)均勻！

一看就知道是上品之資！

當(dāng)然以上只是蘇子放的幻想，起碼水面上幾根斷裂的豆腐絲一看就知道是切的時(shí)候刀歪了一點(diǎn)，導(dǎo)致已經(jīng)切好的豆腐絲斷裂。

不過對(duì)他這樣只認(rèn)真學(xué)習(xí)了幾個(gè)月廚藝的新手來說，在數(shù)以千計(jì)的豆腐絲中只有幾根斷裂已經(jīng)有資格吹噓了。

湯鍋中的香味逐漸濃郁，蘇子放揭開鍋蓋，一股鮮美的味道撲面而來。

不同于高湯帶來的那種綿長(zhǎng)的溫香，不沾一點(diǎn)油膩的蔬菜湯更有一股清甜在其中，來自山珍海味的素鮮融合在一起，鮮的純粹，勾人食欲，光是聞著味道就讓蘇子放想起青青草原的顏色。

……

“呸，是味道！”

蘇子放舀出一勺嘗過咸淡。

一碗味道出色的蔬菜湯，等級(jí)a級(jí)。

看著系統(tǒng)評(píng)級(jí)，蘇子放露出果然如此的神情。

在經(jīng)歷過數(shù)萬碗排骨蘿卜湯的摧殘后，他一直懷疑自己獲得進(jìn)步的不僅是刀工還有煲湯專精，只是受制于系統(tǒng)才沒有突破，現(xiàn)在看來，可能自己已經(jīng)擁有一個(gè)高級(jí)以上的煲湯專精。

隨便熬制的蔬菜湯都是a級(jí)水準(zhǔn)，比自己之前用心熬制的火腿雞湯水準(zhǔn)還要高。

“難不成自己就適合做這種原版的文思豆腐，不該加什么火腿？”蘇子放陷入自我懷疑中。

“好鮮啊！”

沈安妍的聲音突然傳來“做好了嗎？”

“馬上。”

蘇子放回頭淡淡一笑，想到這可能是確定關(guān)系后給沈安妍品嘗的第一道料理，手中的動(dòng)作也加快